如何具备侍酒师的倒酒技术？
编辑：小秦 发布时间：2014/8/14 11:39:50 浏览次数：1072 信息分类：
葡萄酒招商
在葡萄酒界，对于外行的人，常常在喝酒时出现这样那样的状况。有很多人对于倒酒的姿势不屑一顾，其实，倒酒也是一门学问。
不要嘲笑资深酒客们惜酒如金的态度，也不要嘲笑侍酒师们偶尔有点笨拙的倒酒姿势。要问如何才能滴久不漏地将葡萄酒倒出来，而且动作还非常优雅有涵养，且看本文为您揭晓。
1. 准备工作
事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。
2. 标准倒酒量
一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司，也就是150-180毫升，其容量较好至酒杯杯肚较宽处。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替葡萄酒进行反复练习，每次倒至酒杯杯肚较宽处即可。
3. 滴酒不漏的小窍门
当所倒入酒杯的酒量达到要求，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的磨练，倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。
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