法国葡萄品种大全【较】
编辑：小宁 发布时间：2015/4/8 11:33:37 浏览次数：1079 信息分类：
葡萄酒信息
法国是世界的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。那么法国葡萄品种有哪些呢？下面给大家详细介绍一下！
红葡萄品种
解百纳—弗朗(Cabernet Franc)：即品丽珠。主要种植在法国卢瓦河地区。有卢瓦河谷的美誉。在法国波尔多地区及法国西南部地区种植也较为广泛。该葡萄属于早熟葡萄种类，酿造出的红酒带有覆盆子果实的香味和清香的树木味。
解百纳—苏维农(Cabernet Sauvignon)：即赤霞珠。主要种植在波尔多(Bordeaux)和法国西南部。该葡萄属于晚熟品种，酿造的葡萄酒为深紫色，单宁十分丰富，带有淡淡的青椒味道。闻名世界的波尔多红酒大多数都会用到该葡萄品种。
梅洛(Merlot)：属于波尔多的品种，也分布在法国西南部。梅洛葡萄十分顽强，能适应不同的气候和土壤条件。正是这种顽强，波尔多右岸严寒的土壤才更适应它，酿造出的葡萄酒也另具品质，酒色为深红色，具有李子的香味。
塔纳(Tannat)：在法国西南部地区种植较为广泛较受欢迎的葡萄品种。
黑品乐(Pinot Noir)：勃艮第(Bourgogne)的红葡萄品种。该葡萄属于早熟品种，只有勃艮第种植的黑品乐才能发挥出它较大的优点：具有水果的淡雅。难能可贵的是经多年陈酿后还会有野味的香气。该葡萄品种的单宁较为平和但十分细腻，葡萄酒圆润而不腻口。
佳丽酿(Carignan)：法国种植面积较为广泛的葡萄品种。该葡萄属于晚熟葡萄品种。一直以来被用于酿造餐酒。酿造出的葡萄酒含有大量的单宁，味道十分强烈。长期以来作为调味的葡萄品种用于和其他葡萄品种相搭配。
白葡萄品种
夏道奈(Chardonnay)：勃艮第经典的葡萄品种。如果要问勃艮第白葡萄酒为何如此美味，答案就是因为能酿造出勃艮第白葡萄酒的葡萄品种——夏道奈。用夏道奈葡萄酿造出的白葡萄酒香味浓厚，味道丰富，平衡感强，圆润细腻，堪称白葡萄酒中的上上之品。
雷司令(Riesling)：较古老的品种之一。该品种主要见于阿尔萨斯(Alsace)雷司令葡萄地区。雷司令属于晚熟葡萄品种，成熟期较长，能吸收更多的阳光。它较大的特点在于酿造出的葡萄酒含有柠檬呃清香和花儿般的芬芳，显得十分的尊贵和典雅。
白诗南(Chenin blanc)：主要种植在卢瓦尔河产区(Loire)的品种。该葡萄品种可用于酿造的白酒种类十分的丰富，包括干白和甜白葡萄酒以及利口酒和气泡酒。所酿造出的白葡萄酒颜色十分纯净，果香味十足，是优良白葡萄品种之一。
灰品乐(Pinot gris)：阿尔萨斯的品种。该葡萄品种颜色呈灰蓝色，成熟期较长。所生产出的葡萄酒香气怡人，酸味浓厚，可长时间的陈酿。
白品乐(Pinot blanc)：阿尔萨斯的较爱。白品乐在阿尔萨斯的种植面积十分广泛，大概能占到20%的种植面积。酿造出的白葡萄酒有淡淡的芳草香味和清爽的感觉。
小满胜(Petit Manseng)：比利牛斯山脉上的明珠。比利牛斯山是欧洲西南部较大的山脉，盛产优质白葡萄酒，其中用小满胜酿造出的白葡萄酒是的。其味浓郁而不腻，入口饱满而香甜。
法国葡萄品种就给大家介绍到这里，希望可以帮助更多人了解法国葡萄酒信息。
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