甜白葡萄酒怎么喝，甜白葡萄酒如何搭配食物
编辑：小胖 发布时间：2015/9/1 10:49:35 浏览次数：4078 信息分类：
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甜白葡萄酒中所含的单宁和芳香物质较少，因此不想红葡萄酒那样容易储存，所以天白葡萄酒的风味也以轻巧细致为主。崇尚健康，喜爱清淡食物，偏爱海鲜的朋友不能错过品味甜白葡萄酒以及佐餐搭配带给您的连连惊喜。下面小编就给大家介绍下甜白葡萄酒怎么喝，甜白葡萄酒如何搭配食物。
甜白葡萄酒怎么喝
甜白葡萄酒宜冷饮，确实的温度要视酒质而定，大约在摄氏6度至11度。要降低酒的温度，较方便的办法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二十分钟后，温度就降至10度以下。如想温度降的更快，可在冰水中撒一大把粗盐。此外，我们也可以把白葡萄酒放在冰箱的下层，那里的温度大约为摄氏4度，饮用前把酒取出，温度就会稍微升高。
甜白葡萄酒如何搭配食物
甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，较好避免清淡的海鲜料理。
甜味重的白酒类型众多，贵腐甜酒香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点较为恰当，也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。
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