品酒师是什么样的职位,赚钱吗

编辑:小丫  发布时间:2016/10/1 8:33:09  浏览次数:2573  信息分类:葡萄酒代理  

  在人们的想象中,品酒师的形象总像是代表着一种不接地气的高大上,他们每天摇晃着红酒杯,出入高端的私人派对,享用着美酒美食的同时,还有着令人艳羡的收入……然而,品酒师到底是什么样的职位,赚钱吗?

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  葡萄酒品酒师凭着高度灵敏的感知,丰富的经验和准确的判别能力准确判断出使用的葡萄品种、采用的生产工艺、酒龄的长短以及酒的产地,酒的风格特点乃至主要缺陷等,为老板进货把关;除此之外,他们帮顾客选择富有个性特点的葡萄酒,并搭配不同的菜肴,使酒的较佳品质发挥出来;此外,他们常参加一些酒会,或商业聚会,介绍酒知识、传播酒文化。

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  目前葡萄酒酿酒行业不断发展,而大部分企业感到专职品酒师不足,甚至是没有。还有很多行业亦需要品酒师,如酒类销售的企业、技术监督部门、酒类销售行业协会、酒店、酒类生产企业、酒类俱乐部等领域。

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  品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。目前,酿酒企业有15600余家,从业人员超过800万,从事品酒的技术人员接近30万人。然而,随着酿酒行业的发展,这一数量已远远满足不了企业的需要。据酿酒工业协会统计,目前有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足,还有20%的企业没有专职品酒师。

  品酒师的收入也跟自身的经验有关,目前市场上较为成熟的品酒师年薪约8万元,而能够达到从事新产品开发层面的资深品酒师年薪则超过20万元。

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