葡萄酒发展至今，已有七八千年的历史，而在人类漫长的历史进程中，葡萄酒也发挥了许多作用，既促进了文明的进步，推动了贸易的发展，却也有被滥用的风险…… （推荐阅读：波尔多长相思：清新、果味与浓郁）
1、存放葡萄酒的需求促使古代人们发明原始的储物容器
葡萄酒有一致命的缺点：若没被储存好，便无法陈年，质量日渐低下。这意味着在远古时代，葡萄酒生产者要么迅速把酒消耗完毕，要么找到保存葡萄酒的方法。
在，可追溯至公元前7000年，先人已开始通过发酵水果酿造酒，并将其存放在陶器坛子里。在西方，可考证用于储存葡萄酒的，还有双耳瓶，逐渐演变至我们今天看到的葡萄酒瓶。这种储存方法也适用于不同食物，延长保鲜期，这在生产力低下的时期，可是了不得。
2、在古希腊，葡萄酒是文明的“标配”
古希腊时期，若想笼络人心，有一个好办法：请人喝葡萄酒。在古希腊人眼里，葡萄酒就是一门精湛的艺术，以至于他们对酒神狄俄尼索斯是蜜汁崇拜。
对于葡萄酒酿造者，在古希腊人眼里就是“文明”的代言人。根据历史学家修西得底斯所记载，当时古希腊所承认的同盟国，是基于尊重其“文（hē）明（jiǔ）程（mā）度”，简单说来，古代欧洲的政治格局源自希腊人对酿酒者的尊重。
3、埃及法老利用葡萄酒彰显神威
在公元前1500年的埃及，只有富贵人家，才有享用葡萄酒权利，穷苦人家想沾边？门都没。
法老们都爱喝葡萄酒，并把葡萄酒献礼于诸神，百年之后，也要收集各个酒庄的葡萄酒随自己长眠于地下。科学家曾用高精密设备，对与图坦卡门Tutankhamun法老一起埋葬的坛子底部残渣进行检测，发现这些物质正是葡萄酒。
古埃及是热衷于奴隶制的国家，葡萄酒的饮用就是贫富人民的分水岭，当奴隶主们夜夜笙歌，沉醉于美酒佳人时，底层人们只能喝啤酒。
4、葡萄酒推动洲际贸易
约摸公元前9世纪，罗马人俨然把葡萄酒归结为一门科学，他们种植葡萄，酿造不同种类的葡萄酒并储存的双耳瓶里。
显而易见，葡萄酒贸易初见萌芽，那时候，部分葡萄酒经已踏上跨大陆买卖的旅程了，随着贸易发展壮大，逐渐成为我们今天看到的这个朝气蓬勃的行业。正是从这场跨洲贸易中，罗马人建立政治联盟，与外界进行信息技术交流，当然，也对别的国家的葡萄酒兼收并蓄。
葡萄酒陆路贸易，墓碑上刻有牛车运输葡萄酒，德国奥格斯堡罗马博物馆藏品
5、古罗马通过饮用葡萄酒提振士气并征服欧洲疆域
葡萄酒使人愉悦？罗马人对于这个观点再同意不过了。公元前200年，罗马有规定，行军士兵每日须摄入2-3升葡萄酒，以保持健康和士气。
这可能听上去有点不可思议，但他们所喝的posca（混合了加水的酸葡萄酒和香料蜂蜜的酸酒饮料），确实具有药用价值，含丰富的抗氧化剂的维生素C，酸性很强，效果，能让士兵快速恢复健康。于是，在Posca的作用下，士兵们所向披靡，成功击败稳扎地中海一带的迦太基政权，从而巩固罗马帝国霸主地位。
6、葡萄酒的宗教意义：代表基督的血
无论你是否相信耶稣的存在，都无法否认他在宗教传说中的存在对这个世界的重大意义。据圣经记载，耶稣也喜欢喝葡萄酒，他的前列个奇迹就是将六罐水变成葡萄酒；被捕前的较后晚餐中，耶稣给众使徒们斟葡萄酒并告诉他们，这是他的血，这也成为了今日仍在使用的宗教仪式一部分。当年美国实行禁酒令，保持营业的酿酒厂是那些自称酿造圣餐葡萄酒的厂家。
7、葡萄酒使苏格兰与法国联姻排斥英格兰
1295年前后，英格兰的自视甚高让邻居们倍感紧张，法国和苏格兰为了试图阻止英格兰的野心，组建了“老同盟”（Auld Alliance，包括一系列攻击性和防卫性的双边条约），苏格兰却由此获得一项额外福利：具有法国较佳葡萄酒的优先选择权，只给英格兰留下小小份额。
在这个形态下，是苏格兰人对葡萄酒的热爱驱使其与法国联合起来对抗英格兰的发展，并使法国也强大起来。
8、麦哲伦舍水求酒导致悲惨下场
麦哲伦的确是一位出色的探险家，他也是葡萄酒发烧友，但却本末倒置了。举个栗子，当年他开始航行时，在葡萄酒方面的花费竟多于武器和食物，事实上，在他航海期间，水都用完了，葡萄酒还大量剩余！这也让他的船员劫数难逃，并导致航行的较终失败。若当年麦哲伦的船上多装一些新鲜泉水和武器，今天的世界格局又会是怎样？
9、贝多芬的创作灵感来自葡萄酒，但也因酒致死
伟大的音乐家贝多芬生命短暂却是十分高产，他创作了9首交响曲、32首钢琴奏鸣曲、1首歌剧、5首钢琴协奏曲等作品，据说，他都是一边倒着葡萄酒，一边构思或谱写乐章。
不错，已有科学证据表明葡萄酒可以激发灵感，有助于贝多芬创作流芳百世令人难忘的音乐。但是，酗酒是贝多芬死亡的元凶之一，在他56岁时，因一系列健康问题逝世，尸检表明，严重肝硬化是其中之一，很有可能是因为他在晚年大量酗酒。
10、路易斯·巴斯德用葡萄酒研究方法去预防疾病
听过巴氏吧？现在，我们用这个方法来加工牛奶、果汁等饮料，通过加热去除有害和微生物，以提高整个社会的健康水平。 （推荐阅读：像专家一样喝葡萄酒，其实很简单！）
“巴氏法”未问世之前，葡萄酒行业里的一个重大难题是：酒很容易变酸，后巴斯德经过反复研究实验，找到了阻止葡萄酒变酸的方法，可谓是挽救法国葡萄酒业于水深火热中。不仅葡萄酒酿造受益于巴氏法，后世的食品加工、外科医学等多受益于此。
11、丘吉尔在二战中鼓励为国家而战，还有为葡萄酒而战
这位大帝对酒狂热的程度，曾声称他一生中喝掉了42000瓶香槟。二战期间，他的鼓舞人心的演讲《我们将战斗到底！》闻名于世，据报道，在出发前往法国对抗纳粹之际，他还试图鼓励士兵们要为了葡萄酒而战，“记住，先生们，我们不仅仅是在为法国战斗，还有香槟”。1984年，宝禄爵香槟酒庄推出了特酿温斯顿·丘吉尔香槟，以纪念这位伟大的者。 （来源：乐酒客）
