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冬季喝葡萄酒需要注意些什么

编辑: 洋洋 发布时间:[ 2018-11-8 9:34:48 ] 信息分类: 葡萄酒代理

  已经进入十一月份了,元旦就要来了,气温也越来越低了,元旦春节聚会,免不了喝点酒助兴,一般来说冬季都是喝的白酒,但是有些人不喜欢和白酒,就选择喝点葡萄酒,冬季天气寒冷,喝葡萄酒也与其他季节有所差异,那么冬季喝葡萄酒需要注意些什么呢?

  熏制食品搭配葡萄酒

  冬季来了,不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品,更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实,将这些熏制食品作为下酒菜并不科学,因为它们所含的亚硝胺和色素较高,在与葡萄酒同食后,会与酒精发生作用,不仅会刺激口腔与食道内的黏膜,而且可能导致肝脏受到损害,甚至引发恶性病变。所以,建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。

  猛吃火锅、大肆喝酒

  冬季天寒地冻,不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食,认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体,殊不知,如果猛吃火锅再加大肆饮酒,很容易加重胃肠道的负担,刺激肠胃系统,导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族,长期熬夜、饮食不规律本就伤胃,如果再贪食重口味的火锅与烈酒,那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了。所以,为了胃健康,还是以清淡柔软的饮食为主。

  葡萄酒与浓烈咖啡同饮

  一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物,所以喜欢在饮用葡萄酒后,来上一杯浓浓的热咖啡。其实,二者同饮并不利于健康。众所周知,咖啡含有咖啡因这种物质,适量饮用可以带来醒脑的功效,但如果与葡萄酒等酒类同饮,则会加速血液循环,刺激心血管和大脑,对心脏、大脑带来较大伤害,因此“美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼,那还是间隔着饮用吧,二者的间隔时间尽量在三小时以上。

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