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2019 年葡萄酒与健康分析,我命不久矣

编辑: 小玲 发布时间:[ 2019-2-7 9:00:47 ] 信息分类: 白酒代理

  每年都会有很多关于葡萄酒和健康的新闻夺人眼球。虽然我们不愿意承认,但大多数这类文章的标题都是这样的:

  “一杯葡萄酒等于健身房锻炼一小时”

2019 年葡萄酒与健康分析,我命不久矣

  “每天多喝一杯葡萄酒,生命缩短 30 分钟”

  于是人们看了前一篇文章纷纷开始喝葡萄酒而不再去健身房,而在看完另一篇文章后掐指一算发现,已经死亡……这难道就是有些人死了但是他还活着?咳咳,还是看看权威网站 WineFolly 对于 2019 年葡萄酒与健康上支持的观点吧:

  葡萄酒 VS 死亡

  在 2019 年,生命一如既往存在 100% 的死亡风险。所以,问题更多在于,葡萄酒在那之上增加了多少风险。去年,对饮酒的大数据进行了 2 项研究。不过两个研究并没有得出直接的结果,毕竟让参与者为了科学研究而喝酒是不人道的!推荐阅读;甜葡萄酒是什么

  注:研究的方法和过程比较复杂,有兴趣的可以参考文末网址进行查阅。本文直接给出研究结果。文中 1 杯酒=1/5 瓶(一般标准瓶为 750 ml)

  第 1 项研究表明,如果超过 40 岁的人每天喝 2 杯或以上的葡萄酒,死亡风险会增加20%。这么多!但是!奇怪的是,研究还发现,不喝酒的和戒酒人士的过早死亡率比适度饮酒者更高。

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  葡萄酒 VS 疾病

  第 2 项研究研究的是饮酒如何增加患病风险。其中测量了 23 种疾病状况(包括乳腺癌和肺结核等)及其与饮酒的关系。

  这项研究涉及面非常广、非常复杂,由比尔(Bill )和梅林达·盖茨(Melinda Gates)基金会资助完成。同时它也是 2018 年被引用次数**多的研究之一。当中**爆炸性的研究表明——不存在**安全的饮酒量!但是!如果统观整个研究,那么适度饮酒者的患病率相对增加其实并不那么明显:

  如果你从不饮酒,患病率为 0.914%。推荐阅读“葡萄酒中的胡椒味从何而来

  如果你每天喝 1 杯酒,患病率为0.918%(比不饮酒人士多0.44%)。

  如果你每天喝 2 杯酒,患病率为0.977%(比不饮酒人士多7%)。

  如果你每天喝 5 杯酒,患病率为1.25%(比不饮酒人士多37%)。

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  这么看来,“不存在**安全的饮酒量”这样的结轮似乎是有些极端的,因为每天喝 1 杯酒患病风险增加 0.44% 是微不足道的。

  这个表中的数字就有些触目惊心了,酗酒者大有人在,让人忧心。尤其从新闻也能看到,大量的酒驾事故每天都在发生。这才是每个都必须要注意的。

  结 论

  这 2 项使用大数据分析得到的研究表明,适度饮酒(每天 1 杯葡萄酒 - 不分性别)与死亡、患病的联系并不大。同时还要注意到,1 天喝 1 瓶(标准瓶为 750ml)葡萄酒可能导致恶劣的后果。因此这些研究**的缺点就在于没有把适度饮酒和酗酒分开讨论,毕竟在其它很多研究中都会另做说明。(参考自 Wine Folly)

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