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深入浅出又趣味十足的专业葡萄酒书籍

编辑: 小丽 发布时间:[ 2019-3-19 9:34:22 ] 信息分类: 葡萄酒招商

    有不少读者一直想让我们做一期葡萄酒书籍推荐的专题,其实相信很多葡萄酒爱好者都是对某个产区有着较为浓厚的兴趣,想阅读一些趣味性的,易懂,又有一定干货的葡萄酒丛书。推荐:从小白到老司机,这一份葡萄酒书籍清单请查收

    小编不想推荐大家耳熟能详的《世界葡萄酒地图》,因为它其实更像是《辞海》一样的工具书;也不想推荐《XXX鉴赏手册/宝典》等书籍,虽然易懂,却无滋味。那么,对于已经有一定葡萄酒专业基础的朋友们来说(水平与WSET 3级持平),有哪些趣味性的干货书籍值得一读呢?

    首先要推荐的就是林裕森大大的两本著作:

《弱滋味》

    《弱滋味》 作者:台湾林裕森

    相信很多读者都看过或听说过裕森老师的《开瓶》,用轻松的氛围让大家了解了葡萄酒的基础知识。这本《弱滋味》则是继《开瓶》之后,对葡萄酒更深入,更精彩的探索与思考。翻阅这本书,与其说是在学习葡萄酒知识,不如说也是对裕森老师的深刻解读。

    什么样的滋味让人惊艳,什么样的缺憾成就完美,什么样的积累才是人生。读懂葡萄酒即是读懂哲学,这话一点儿不错。

    《酒瓶里的风景》 作者:台湾林裕森

《酒瓶里的风景》

    勃艮第是很多葡萄酒爱好者的钟情之地,它们精妙复杂,极具古典美学,但是由于勃艮第的历史和极其复杂的土地划分制度,初学者对它的学习似乎有些举步维艰。而国内进口酒市场良莠不齐的现状,也使得探索勃艮第的风土难上加难。

    这本书就是围绕勃艮第的风土、产区、品种、相关法规、葡萄园分级和知名酒庄介绍等重要章节,对勃艮第的情况进行了清晰而详实的说明,书中还穿插了不少裕森老师自己走访酒庄和品尝酒款的记录,都很有参考意义。

 《酝酿之道:当漫画遇见葡萄酒》

    《酝酿之道:当漫画遇见葡萄酒》 作者:法 艾蒂安·达沃多 译者:李喻雪

    艾蒂安·达沃多,法国漫画家,对葡萄酒一无所知。

    里夏尔·勒华,法国酒农,50岁之前从未读过一本漫画。

    就是这样两个看似不会有交集的人,突然间相知相遇了。两个不同职业、不同生活方式的人,就这样共同探索着生命中不曾发现的趣意与广阔天地。

    它从漫画家的角度出发,以酒农的日常为基线,用漫画方式把葡萄酒**本质、**纯真的一面展现给大家,让人在轻松阅读的同时,能产生诸多对人生感悟的共鸣。

    与不少漫画充满意识流和表达欲的呈现方式不同,这本书其实可以说是质朴的,甚至初读会觉得平平无奇,但每次重新翻阅,却能感悟到不同的心境与体验。这或许恰好就是葡萄酒精神和生活的本质。

    作者的脚本撰写和分镜处理都非常棒,间或还有穿插着一些吐槽,逗趣非常。

    《圣罗伦佐手札:意大利和他的葡萄酒》 作者:美 爱德华?斯坦伯格 译者: 齐仲蝉

    可以说喜欢意大利酒的酒友们都应该很熟悉这本书了,它非常细致而客观地介绍了圣罗伦佐**红酒的诞生历程,以及极具革命精神的意大利酿酒大师—Angelo Gaja如何一步步将芭芭罗斯科打造为世界**珍酿的传奇故事。

    其实这本书的风格有点像文艺版的纪录片,游记一般的叙事风格通俗易懂,而且融合了历史、地理、人文风情,让读者能以更全面的角度去了解意大利葡萄酒。同时,作者并非葡萄酒专业出身,但有着丰富而多元的工作经历,因此能从很生活化的角度去解释一些葡萄酒的专业术语。

    Last but not least,对于想准备WSET三/四级,侍酒师考试,或对盲品有兴趣的朋友,小编想推荐《葡萄酒及盲品宝典》。

《葡萄酒及盲品宝典》

    《葡萄酒及盲品宝典》  作者:英尼尔·柏登,英詹姆斯·弗莱维伦 译者:陈翔宇,梁扬,吴坦,付丹妮

    这本书其实不太适合普通爱好者阅读,它是很有条理的,训练式的,实用的“工具书”。它重点概括了全球主要产区的知识,**精华的部分应该是对不同品种、产区、风格的酒款特征进行了系统的梳理,把每种类型酒款的典型性,以及背后的风土情况都描述地比较详尽。通过这本书,可以学习到不少盲品经验和技巧。来源:葡萄酒评论

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