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白葡萄酒需要“醒酒”吗

编辑: 小玲 发布时间:[ 2019/6/9 10:03:48 ] 信息分类: 白酒代理

  “醒酒”是大众比较熟知的一个概念。

  醒酒主要是为了两个目的,一是把陈年老酒中的沉淀除掉;二是让年轻葡萄酒接触到更多的氧气,加快氧化,让酒中的香气充分发散出来。

  1、白葡萄酒温度过低。

  喝白葡萄酒的时候,会习惯把酒冰镇一下,如果温度没有把握好,温度过低,就可以把白葡萄酒倒入醒酒器中提升温度。

  2、白葡萄酒温度过高。

  为了以快的速度让白葡萄酒达到理想的温度,可以它倒入醒酒器中,然后把醒酒器放入冰水中。

  3、让封闭的香气散发出来。

  可能是品种或其他原因,一些白葡萄酒比较内敛,开瓶后,香气不会一上来就能达到好的效果。

  如果开了一瓶白葡萄酒,但是闻不到很多香气的时候,把酒倒入醒酒器中醒一下,或许香气就会随着而来。

  4、白葡萄酒带有难闻的气味。

  如果一款白葡萄酒带有令人不悦的气味,大多数是因为酒中的二氧化硫的关系。

  把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下,就能让那些气味轻松地散发掉了。(来源:ZAC)

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