随着葡萄酒的流行,现在很多的葡萄酒爱好者们都喜欢举办葡萄酒的派对,那么,大家是否知道一场葡萄酒宴会应该如何做准备呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
大家是否知道一场葡萄酒宴会应该如何做准备呢?
问题一:一场宴会上需要准备多少葡萄酒?
首先,一瓶葡萄酒大概可以倒5-6杯;如果宾客们几乎都喝葡萄酒,而不喝其他饮料,那可以按每人喝3杯葡萄酒来计算;也就是说,一瓶葡萄酒可以供2位宾客饮用。不过,还是要尽量多准备一些葡萄酒,毕竟有备无患。
问题二:宾客到场的时候,先给他们提供什么酒?
起泡酒是非常喜庆和欢乐的一种饮料,而且它的价位高低都有;宾客进场的时候,先给他们呈上一杯起泡酒可以让气氛迅速活跃起来。普罗塞克(prosecco)是一种产自意大利的优质起泡酒,每瓶价格在10美元左右,口感微甜,可以作为上佳的餐前开胃酒。
灰皮诺(pinot grigio)葡萄酒也是一种价优物美的产品,适合在多种场合饮用,包括自由的早午餐和正式的晚宴。法国的灰皮诺葡萄酒比较贵,不过其他产区的灰皮诺葡萄酒要便宜很多,在15美元左右。
法国香槟更是一种上佳的选择,不过它的价格比较贵,至少在20美元以上。这里推荐几款价位在25-30美元的香槟:罗兰百悦干型香槟(laurent–perrier brut)、伯瑞皇家干型香槟(pommery brut royal)、酩悦白星香槟(m?et & chandon white star)和凯歌皇牌香槟(veuve clicquot ponsardin brut yellow label)。
问题三:在宴会上,可以不考虑食物的类型而同时提供红葡萄酒和白葡萄酒吗?
由于你不能预测宾客们喜欢什么样的葡萄酒,所以尽量选一些不会“压倒”食物的葡萄酒就行。
推荐的白葡萄酒:灰皮诺、霞多丽(chardonnay);
推荐的红葡萄酒:华盛顿州梅洛(merlot)、勃艮第/加州/俄勒冈州黑皮诺(pinot noir)、智利/澳洲西拉(syrah)、法国/智利/加州赤霞珠(cabernet sauvignon)。
问题四:应该选用哪种杯子?
对于正式的宴会,如果同时提供红葡萄酒和白葡萄酒,使用专门的高脚杯就行。红葡萄酒一般用杯肚比较大的高脚杯,这种杯子可以让它与氧气接触;白葡萄酒一般用杯肚稍微小一点的高脚杯,以保持酒的低温。不过,用同一种杯子来提供红/白葡萄酒是完全可以接受的。
问题五:选用哪种甜葡萄酒来做餐后甜点酒?
选择餐后甜点酒的时候,要注意甜葡萄酒的甜度至少需要和甜点的甜度相等或更高,不然它喝起来就会显得比较单薄。
邦尼顿酒庄(bonny doon vineyard)的格拉希尔系列(vin de glaciere)甜葡萄酒就是一个不错的选择,半瓶装的价格只要17美元,口感丰富而甜蜜。
茶色波特(tawny port)带有迷人的核果风味,非常适合搭配核果、焦糖、苹果派或者南瓜派等甜点。
半干型起泡酒(demi–sec sparkling)其实口感已经足够甜了,世酿伯格(schramsberg)酒庄旗下的半干型起泡酒就很不错。
问题六:去赴宴的时候,什么葡萄酒适合作为礼物送给女主人?价位怎么样?
15美元左右就可以买到一款很好的葡萄酒;如果要送给女主人,选一瓶酒标比较迷人、手感比较重的葡萄酒就行。你也可以在礼物上多花一点心思,比如,在酒瓶上贴上一份精品菜肴的烹饪食谱;这样应该很讨女主人的欢心。
葡萄酒的宴会喝派对在现如今是十分常见,许多的人们都很喜爱葡萄酒,但是对于葡萄酒的宴会的一些常识却不是有很多人了解过的,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。