瓶子越重的葡萄酒不一定越好

编辑:洋洋  发布时间:2019/9/11 9:39:52  浏览次数:454  信息分类:葡萄酒加盟  

  关于葡萄酒,人们总是有各种各样的问题,尤其是在对葡萄酒还不是很了解的时候,大家总是希望用一种简单易行的方法,判断瓶中酒的好坏。例如,许多人都有过这种疑惑:是不是葡萄酒的瓶子越重,酒的质量就越高?

  其实,对于这个问题,我们可以先不用葡萄酒的知识来回答,而是打一个比方,就好像说,是不是盒子越精美,里面的钻石就越贵重?答案当然不是!

葡萄酒

  买椟还珠的故事谁都听说过,但是延伸到其他事物上,有些人却还是容易犯只看外表的错误。比如,有的人判断葡萄酒的质量,会去看酒标是否、酒瓶够不够重、凹槽够不够深等,看挂杯久不久、颜色深不深。其实,这些都是舍本逐木的方式,靠不住。

  以法国为例,以前通常普通餐酒瓶的重量约为400克,波尔多AOC的瓶重在550克以上。但是从环保的角度出发,法国波尔多地区葡萄酒协会近年来制定了要将酒瓶重量控制在265克的新规——当然,能否严格执行是另一回事。但是至少说明了现在酒瓶的重量与酒品质的高低没有直接关系,更不是判断酒品质高低的依据。

  在开始的时候,是因为普通餐酒一般很快就会被喝掉,对瓶子要求不高;而高级葡萄酒则多要陈年,如果瓶子太轻、太薄就容易破碎;而且站在成本的角度,也是比较合理的。

  但现在很多人理解为:因为酒瓶愈重愈能显出厚重感,让人感受其是具有权威的葡萄酒。这个理解对不对呢?还是要区分开来说,因为并不是所有的好酒都需要陈年的,那就没必要将它装进那么重的一个瓶子里;同样,比拉菲、木桐、柏图斯的瓶子重的酒有很多,是不是其质量就比五大名庄的酒高呢?

  有时候钻空子的商家就是抓住了消费者认为酒瓶越重,酒就越好的心理,不在提高酒的质量上下功夫,而是把成本和心思都用在了瓶子和外包装上面,特别是市场上的一些OEM贴牌酒。这个时候,如果你把葡萄酒的质量与葡萄酒瓶的重量划等号,那就真的亏大了。

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