半干红葡萄酒是什么？
编辑：晨晨 发布时间：2019/9/29 11:56:17 浏览次数：1568 信息分类：
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大家在参加各种进口红酒展的时候会发现有很多不同类型的进口红酒，有干型红葡萄酒、半干型红葡萄酒等等。它们之间又有什么区别呢?
其实干型与半干型的区别在于含糖量。大家都知道，葡萄酒在发酵过程中酵母会把葡萄汁中的糖分转变为酒精和二氧化碳，但是转变的彻底性不同，红酒中含有的未被转变的残糖量就不同。一般葡萄酒在陈酿完成后酒液中多多少少都会含有残糖，而残糖的量也决定着葡萄酒或干或甜。
残糖量低于4g/升的红酒称为干红，而残糖量则在4g-12g/升之间的就叫做半干红了，半干红葡萄酒的口感比干红要甜，酒味也比较浓郁。
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