一起来了解泽纳多酒庄（Zenato）
编辑：芳芳 发布时间：2020/1/15 8:31:45 浏览次数：383 信息分类：
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说到世界的的葡萄酒，那就不得不谈意大利的葡萄酒了，这得归功于出产这些葡萄酒的意大利酒庄，而在这众多的意大利酒庄中，泽纳多酒庄尤为突出，作为一个这么有名的酒庄，我们当然有理由要去了解一下了，下面就跟着小编一起来看看吧！
位于意大利威尼托（Veneto）大区卢加纳（Lugana）加尔达（Lago di Garda）湖畔上的泽纳多酒庄（Zenato），由塞吉奥·泽纳多（Sergio Zenato）创建于1960年，泽纳多先生潜心研究酿造高品质阿玛罗耐葡萄酒的方法，通过不断的努力，终于酿造出高品质的葡萄酒，成为意大利酿酒史上的名庄。
如今，在塞吉奥·泽纳多（Sergio Zenato）和他的妻子卡拉（Carla）、儿子阿尔贝托（Alberto）、女儿纳蒂亚（Nadia）的共同经营下，Zenato酒庄酿造的高品质葡萄酒已经享誉60多个国家。通过葡萄酒这个媒介，Zenato酒庄把卢加纳的灵魂和瓦波利切拉的精髓传播到世界各地。在意大利，有人用“卢加纳之魂，瓦波利切拉之心”来赞美Zenato酒庄。葡萄园状况 泽纳多（Zenato）酒庄拥有75公顷葡萄园，分布在卢加纳（Lugana）和瓦波利切拉（Valpolicella）的古老冰碛土层之上，这里拥有温和的气候，为卢加纳的特雷比亚诺葡萄（Trebbiano di Lugana），以及酿造阿玛罗耐（Amarone）的科维纳（Corvina）葡萄、罗蒂内拉（Rondinella）葡萄和奥赛莱塔（Oseleta）葡萄提供了得天独厚的理想生长环境和气候条件。
酒庄葡萄酒 Zenato酒庄被外界称道的是他们酿造的阿玛罗耐（Amarone della Valpolicella DOCG）干红葡萄酒，在2016年Operawine100款意大利佳葡萄酒评选中，酒庄出品的2008年份塞吉奥·泽纳托经典阿玛罗耐瓦波利切拉存酿（Amarone della Valpolicella Classico Sergio Zenato Riserva 2008）干红葡萄酒，获得了《葡萄鉴赏家Wine Spectator》给出的93分评价。这款酒采用80%的科维纳（Corvina）葡萄、10%罗蒂内拉（Rondinella）葡萄、5%的奥赛莱塔（Oseleta）葡萄和5%的克罗帝纳（Croatina）葡萄酿成，酒精度高达16.5%，年产量只有16000瓶。
Zenato酒庄还酿造一种和阿玛罗耐有着密切关系的葡萄酒，那就是瓦波利切拉里帕索（Valpolicella Ripasso DOC）干红葡萄酒。里帕索（Ripasso）在意大利语里有“重新经过”的意思，这种葡萄酒把Valpolicella葡萄酒与阿玛罗耐发酵中沉淀的果渣混合后，进行二次发酵和过滤，再经过18个月木桶陈酿以及6个月瓶中陈年而酿造的葡萄酒。
意大利的泽纳多酒庄在泽纳多先生和他的妻子的共同经营下变得越来越好，其出产的葡萄酒质量享誉，当然这也得益于酒庄得天独厚的地理环境和气候因素，同时，通过了解泽纳多酒庄，我们对意大利葡萄酒也能有一个清楚的认识，从而去了解其他的意大利葡萄酒。
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