葡萄酒年份是影响葡萄酒质量的原因吗
编辑：芳芳 发布时间：2020/4/3 8:01:44 浏览次数：267 信息分类：
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大家在购买酒的时候都很在意酒的年份，认为年份越久的葡萄酒才是极好的葡萄酒。如果一瓶葡萄酒的质量不好，怀疑是年份的问题，年份过于新了，还没酒的味道。其实，影响葡萄酒的质量是有很多种因素的，那么，葡萄酒年份是影响葡萄酒质量的原因吗？
葡萄酒年份是影响葡萄酒质量的原因吗
明白了“年份”对于葡萄酒的真正含义，但并不意味着好年份的葡萄酒皆上品，都具有收藏价值。除年份之外，决定葡萄酒质的好坏还有许多因素。据说在法国，栽种一株葡萄树，会用铁丝将之分为三截，较上边的葡萄让其自然“瓜熟蒂落”，碾作尘泥化作养料，酿酒的葡萄则取自下边吸收养分充足、颗粒饱满的果实。
采摘下葡萄后，到了酿酒厂，还要经过几轮筛选，较终选出较优质的葡萄酿成佳酿，次之则酿作低一等级的酒。所以，即使同样产自评分百分的好年份，也会因葡萄个体的优劣以及产区的不同而品质相差甚远。此外，制作工艺是否严谨，储存是否得当，有否将酒保存在14~18℃的恒温下等等，任何一个细节处理不当，都会影响葡萄酒的品质。
葡萄酒年份不是影响葡萄酒质量的原因，大家不要再被年份的信息误导了。葡萄酒的年份不是判断一瓶好酒的信息，不是一瓶年份越早的葡萄酒就是好的葡萄酒，要综合很多因素。葡萄酒的诞生不是一件容易的事情，需要经历很多制作的工序。
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