圣诞节喝什么酒？圣诞专属美食搭配葡萄酒
编辑：代丽 发布时间：2020/12/22 10:13:34 浏览次数：681 信息分类：
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圣诞节即将来临，这个节日里葡萄酒必不可少，为什么这么说，不仅因为葡萄酒能为节日增加欢乐的氛围，也是因为葡萄酒是圣诞节的象征。
1、圣诞早午餐
如果想在圣诞当天上午就用“气泡”来体现节日氛围，那么，就端起一支郁金香杯饮料吧。咸味的烟熏三文鱼薄饼或带有炒蛋的烟熏三文鱼，或者你喜欢用浓郁的食物（如培根松饼）作为早餐，都较适合搭配类似精致香槟这样的气泡葡萄酒。
2、圣诞晚餐
可用带有与圣诞正餐美食相似风味的葡萄酒进行搭配。对于略带焦糖风味的烤肉，如火鸡、鹅肉或鸭肉等，就可用梅洛（Merlot）或红色气泡酒（Sparkling Red） 来搭配。其实，白葡萄酒也能用来搭配烤肉，如冰镇后的清爽长相思（Sauvingnon Blanc）或带有黄油风味的霞多丽（Chardonnay）。如果你享用的美食是牛肉，那就可用深色的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或带有辛香料风味的西拉（Shiraz）葡萄酒进行搭配。
3、圣诞甜品
喜欢吃甜品的人是需要适当变换口味的，这对葡萄酒来说也是实用的。传统的圣诞布丁、巧克力蛋糕或喜庆的胡萝卜杯蛋糕都可用晚收型葡萄酒（Late Harvest）甜酒等来搭配。值得一提的是，此类葡萄酒通常以375毫升的半标准瓶形式售卖。
4、正餐过后
正餐过后，可用波特酒来搭配奶酪进用。迟装瓶年份波特酒（LBV）或10年茶色波特酒都是搭配浓郁奶酪（如斯提耳顿干酪或蒙哥马利切达干酪）的配餐酒。如果到时间需要撤桌休息时，还可在沙发上享用巧克力，再配上带有百利酒香草奶油的爱尔兰咖啡。
5、欢乐时光
圣诞的鸡尾酒会对于延续派对气氛来说是非常有趣的办法。热的鸡尾酒，如加香料的热葡萄酒或温暖的苹果烈酒，都是冬季好的取暖饮品。此外，为配合节日气氛，还可向酒中兑入伏特加马提尼酒品来增加酒品的颜色和风味。
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