马尔堡长相思葡萄酒为什么备受青睐？
编辑：晨晨 发布时间：2021/8/24 11:42:33 浏览次数：562 信息分类：
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长相思在很多国家都有种植和酿造，葡萄酒风格也千差万别，马尔堡长相思葡萄酒为什么备受青睐？
长相思适应性较强，在冷凉气候下通常口感清爽，带有青草、芦笋等味道；温暖产区则常有番石榴、百香果等热带水果风味。马尔堡位于新西兰南岛的东北角，气候晴朗干燥，而东面就是太平洋，凉爽海风吹拂使得马尔堡形成白天炎热干燥，夜晚凉爽的微气候，昼夜温差达 5℃-10℃。这延长了葡萄的生长周期、保留了爽脆地酸度，还使得果味复杂。
此外，马尔堡是新西兰降雨更少的产区之一，霉菌不易生长，而且这里土壤肥力适中，且排水性优良，季节性霜冻也很少发生。可以说这里简直是长相思的天堂。
新西兰葡萄酒给人的总体感觉就是纯净，这和新西兰是个旅游国家离不开。旅游国家基本都极重视清洁，因此新西兰酒庄乃至整个国家都像有洁癖似的，大的爱好就是让每一个角落一尘不染，包括酒庄内。
这种做法使得酒香酵母无处滋生，因此旧世界葡萄酒有的那种马厩等香气在这里就一丝踪迹也无。加上新西兰对自己这种特色也有意维持，所以大多不会过重桶，这样酿出的葡萄酒一尘不染，纯洁如着白色棉布碎花裙的少女，纯净空灵。而这，正合长相思意！作为一个芳香品种，长相思天生就芳香四溢，无需外力，在马尔堡单品种它就能出落得魅力四射。
马尔堡长相思花果香芬芳，酸度爽脆，年轻时饮用得其美妙滋味。
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