威严（Majetic）葡萄酒公司的总裁
编辑：韩静 发布时间：2010/1/23 14:27:58 浏览次数：935 信息分类：
葡萄酒百科
蒂姆豪自1989年开始担任Majestic葡萄酒公司的总裁，并帮助这家英国较大的葡萄酒连锁店1996年在伦敦Aim股市上市。豪先生今年55岁，曾在剑桥大学邱吉尔学院学习自然科学，除担任Majestic葡萄酒公司的总裁，还是英国Austin Reed时尚连锁店的副。
他从葡萄酒和赛艇中抽出了一部分时间接受了我们的采访。
问：你对新世界和旧世界的葡萄酒有什么看法？
答：全世界都能生产出好酒，但我比较倾向于传统葡萄酒，尤其是法国葡萄酒。但我很少买30英镑以上的葡萄酒。
问：软木塞仍然占据统治地位吗？螺旋瓶塞和塑料瓶塞的大众接受度如何？
答：螺旋瓶塞比较方便，特别是对于野餐，红葡萄酒和白葡萄酒是喜爱饮酒的年轻人的较佳选择。红酒需要陈年，所以软木塞依旧是较佳选择，我个人比较喜欢塑料瓶塞。
问：您吃咖喱香料鸡时会搭配什么饮料呢？
答：我可以肯定地告诉你，新西兰马尔堡Fairleigh雷司令是个不错的选择。
问：如何应付宿醉之后的恶心症状？
答：当然我总是适量饮酒。事实上，酒越好，引起头疼的可能性就越少，所以说我会选择质量好的酒。如果确实喝醉了，可以到North Norfolk海滩散散步。如果还是感觉不舒服，就再喝一杯。
问：葡萄酒行业和在时尚产业的工作有什么不同吗？
答：我们葡萄酒专卖店的顾客很少受时尚的影响，他们的口味也许会变，但葡萄酒爱好者们很少追逐时尚的脚步。葡萄酒时尚的变化不会像女性时尚那样瞬息万变，但从某种意义上说，现在红酒较受消费者青睐。
问：何时是你人生中较美妙的时刻？
答：也许是在我们学校与牛津大学的游艇比赛中取得胜利的时候吧。我13岁时开始参加游艇比赛，我在Norwich镇长大，Norfolk的赛艇运动对我很有吸引力。
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