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泸州老窖特曲、头曲、二曲之间的主要区别体现在发酵、贮存时间的长短以及由此形成的不同品质与口感上,以下是关于这三款酒的具体介绍及日常饮用建议:
一、区别
特曲
贮存时间:特曲贮存三年。
泸州老窖,被誉为“浓香之祖”,五次荣膺“国家名酒”殊荣,在浓香型白酒领域中占据举足轻重的地位,深受消费者青睐。那么,泸州老窖的嫡系产品究竟有哪些呢?
国窖1573
国窖1573·中国品味指导价:2888元国窖1573·经典装指导价:1399元
1996年,1573国宝窖池群荣膺全国重点文物保护单位,首开白酒窖池晋升“国宝”之先河,“国窖”之名由此诞生。“1573”则源自明代万历元年老窖池的悠久年份。自2001年惊艳亮相以来,国窖1573不断创造辉煌,至2019年单品销量已破百亿,成为高端浓香白酒的佼佼者。
泸州老窖作为“浓香鼻祖”,曾连续五次获得“国家名酒”称号,在浓香型白酒中的地位极高,也备受消费者喜爱,那么泸州老窖的嫡系产品有哪些呢?
国窖1573·中国品味指导价:2888元
国窖1573·经典装指导价:1399元
泸州老窖特曲60版,是泸州老窖集团旗下的一款特别的酒。60版的一个特别之处就是包装上采用的是上个世纪60年代的经典包装,另一方面品质上也追求复原60年代的传统浓香味道。还有一个特色就是它的酿造车间,所有的酒都是在60年代的小市车间酿造,也就是老车间,这是因为浓香型白酒的特殊酿造特色,除了窖池以外,微生物也起着关键性作用,而老车间的微生物菌群明显优于新车间的。有着这些特殊性,这款酒因而也是限量生产、限量发售的。
泸州老窖特曲60版是一款品质卓越,口感独特的白酒,其价格较高主要有以下几个原因:
1. 窖龄:泸州老窖特曲60版的窖龄超过60年,这是其价格的重要因素。长期的窖藏赋予了这款酒独特的口感和层次感,使其在品质上超越了一般的特曲酒。
泸州老窖黑盖是泸州老窖纯粮固态发酵光瓶品类的主要产品之一,定位于高品质光瓶酒,具有纯粮固态酿造、窖泥传承技术、极简环保理念三大差异化价值内核,满足年轻消费群体的消费升级和口味升级。
泸州老窖黑盖二曲立于白酒价值回归及品质消费崛起的时代,瞄准快速扩大的浓香型白酒消费群体,针对国民日常饮用白酒的刚性需求,抢占“国民口粮酒”的品牌定位,为泸州老窖打造新的超级大单品夯实战略基底。
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以成熟发扬。两千年来,世代相传,形成了独特的酒文化,被誉为浓香型白酒的典范之一。泸州老窖作为大曲酒的发源地、中国最古老的四大名白酒之一、浓香型大曲酒的典型代表,被尊为“酒中泰斗、浓香正宗”,浓香型大曲酒亦称泸型酒,其1573国宝窖池作为行业的“活文物”,于1996年被颁布为“全国重点文物保护单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”,中国白酒鉴赏标准级酒品。
泸州酒业,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国,与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业,是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上,发展起来的国有大型骨干酿酒集团。
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