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葡萄酒装瓶前稳定性的检查、要注意什么

时间:2017/4/22   阅读量:784
导语 爱喝葡萄酒的你,是否好奇葡萄酒液是怎么被装入葡萄酒瓶的?下面我们就来看看葡萄酒装瓶前稳定性的检查、要注意什么,以及6个关于葡萄酒装瓶的知识吧!

葡萄酒装瓶前稳定性的检查

葡萄酒装瓶前的稳定性检测

葡萄酒在决定装瓶以前,必须尽较大努力,从各个方面确保要装瓶的葡萄酒的稳定性,以确保投入市场的产品质量稳定和卫生。

通过下面的表格(供参考),从中了解分析认识葡萄酒的不稳定因素,并采取相应的解决措施。

比如:通过几个简单的测试(表二)和分析(表三)可测知装瓶后的再发酵和混浊及沉淀的风险。对装瓶前的葡萄酒进行这些测试可检查出可能的隐患,选择较好的解决办法并施予预先处理。

葡萄酒装瓶知多少

爱喝葡萄酒的你,是否好奇葡萄酒液是怎么被装入葡萄酒瓶的?下面我们就来看看6个关于葡萄酒装瓶的知识吧!

1装瓶线并非是固定的

虽然大多数大型酒庄拥有自己固定的葡萄酒装瓶线,但是很多小型酒庄更喜欢引进“移动装瓶线”。要知道,一个固定的装瓶线会占据很大空间,这对于小型酒庄来说是一个难题,于是租用装瓶线成为了小酒庄的普遍选择,这种移动式的装瓶线除了节省空间,还可节省装瓶线维修费用。

2装瓶线的运作速度非常快

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