什么葡萄酒冰镇好喝、白葡萄酒冰镇、红葡萄酒冰镇

说起葡萄酒，都建议要在适合的温度下饮用，为什么呢？因为温度会极大的影响一款葡萄酒的香气和口感。温度合适，葡萄酒才能完美展现。下面就来看看几款较为常见的葡萄酒的冰镇温度和冰镇技巧。

起泡酒的温度：4℃到10℃

对于起泡酒，较好是在开瓶前就放在冷冻箱里冻上30分钟，但是一定要记着去拿，不然时间长了，起泡酒可能会爆裂。如果不能提前安排，那么可以把起泡酒放在冰镇桶里，大约半个小时，也是会有类似的效果。

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炎热的夏季又双叒叕袭来了，显然白葡萄酒，尤其是冰镇过的白葡萄酒与这个季节更为搭配。但是怎样的侍酒温度下，白葡萄酒的口感才较佳呢？这可大有讲究。（推荐阅读：夏天健康的饮食搭配：吃海鲜和白葡萄酒更搭哦）

1.温度多少较合适？

对于白葡萄酒而言，冰镇就像修图软件中的美化按钮一样，能使得酒款更具精细感以及微妙的风味气息。但过度冰镇或者冰镇时间不够都会对白葡萄酒的口感造成影响。因此，适宜的侍酒温度具有十分重要的意义。

通常，白葡萄酒的理想侍酒温度为7-13℃。不过，不同风格的白葡萄酒所对应的较佳温度区间会略有不同。

红葡萄酒怎么冰镇才好喝？炎炎夏日，我们平常较常见的就是冰镇白葡萄酒或是冰镇桃红葡萄酒，那么各位酒友们冰镇过红葡萄酒吗？对于冰镇红葡萄酒，很多人可能会匪夷所思。按常理来说，红葡萄酒的适饮温度为15-18℃的室内温度，不应经过冰镇。不过，世事无，红葡萄酒也可以适当冰镇，只要方法对了，那么冰镇红葡萄酒也会很美味。

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轻微冰镇可以让某些红葡萄酒更好地展现其果味特征，如马尔贝克（Malbec）。不同的红葡萄酒需要不同的温度来较好地展现其个性与优点，这一点在餐酒搭配中尤为重要。像简单易饮的佳美（Gamay）或者少数比较柔和的马尔贝克，较低的温度可以让它们更完美地呈现出其水果风味，并使其酒精味变淡。而其他一些红葡萄酒可能就需要更高的温度才能做到。

虽说可以冰镇红葡萄酒，但不能冰镇红葡萄酒。轻微冰镇和冰镇其实是有很大差别的。可以说，没有任何葡萄酒是需要冰镇的，除非是要通过冰冷的温度来掩盖掉其明显的缺陷。轻微冰镇可以让某些红葡萄酒变得更加可口易饮，特别是那些酒精度较高的葡萄酒来说。这个夏天，除了白葡萄酒之外，轻微冰镇的轻酒体红葡萄酒也是一个不错的选择哦。

据《葡萄酒观察家》，红起泡酒(如起泡西拉)在冰镇过后口感较佳。冰镇后，红起泡酒更为脆爽，泡沫更多。然而，冰镇时间过长会影响葡萄酒的口感，使之过于平淡。那么，应该如何冰镇红起泡酒呢?

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冰箱冰镇红起泡酒

将酒放至冰箱保鲜室里冰镇四小时左右，饮用前10分钟取出。

六月刚来，深圳就进入“烧烤模式”。走在路上，小编觉得自己要被烤熟了。

想想这热到要自燃的天气，如果没有的酒窖或酒柜来保存葡萄酒，这酒也很遭罪，酒液温度升高，喝起来也会觉得不大得劲，咋觉得有点像是温水兑酒精呢？温度必须降一降才好！

也许都是高温惹的祸，我们的耐心也没那么好了，葡萄酒在那慢悠悠地降着温，等得好烦啊怎么破？有没有快速冰镇葡萄酒的方法？

当然有了……