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清酒的五问五答、怎样判断清酒的档次和价格、日本清酒品牌推荐

时间:2017-9-13   阅读量:273
导语 对初学者来说,日本清酒总是很难触摸。香气不突出,味道好像大同小异。事实上比起大鸣大放的葡萄酒,日本清酒的区别相对更为微细,往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样,往往跟朋友谈到日本清酒,他们总好像对它存有不少误解与迷思。这里就试列出几个朋友常常提出的关于清酒的问题,在此为大家逐一介绍清酒的五问五答、怎样判断清酒的档次和价格、日本清酒品牌推荐。

关于清酒的五问五答

对初学者来说,日本清酒总是很难触摸。香气不突出,味道好像大同小异。事实上比起大鸣大放的葡萄酒,日本清酒的区别相对更为微细,往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样,往往跟朋友谈到日本清酒,他们总好像对它存有不少误解与迷思。这里就试列出几个朋友常常提出的关于清酒的问题,在此为大家逐一解答。

总感觉日本清酒的酒精度很高,喝下去真的比葡萄酒更容易让人总感觉日本清酒的酒精度很高,喝下去真的比葡萄酒更容易让人醉吗?

菊正宗清酒好喝吗,菊正宗清酒历史发展

你熟悉日本清酒吗?菊正宗,一个老牌子,酿造出的酒质味道更浓郁香醇,一股混着米香与杉木香气缓缓展开,是大众化的酒品。今天一起来看看菊正宗清酒好喝吗,菊正宗清酒历史发展。

菊正酵母,优质清酒酵母之一,由日本的清酒商“菊正宗公司”开发研制。它是利用日本江户时代传承至今的酿酒古法“生元酿造法”将以制作,于是所制得的酒母具有生命力强、发酵力旺盛的特点。因此,该酵母可以最大限度的将清酒酒醪中的葡萄糖转换成酒精。于是使得酒精发酵彻底进行,令清酒的酒气凛冽、余味悠长,且百喝不厌。

怎样判断清酒的档次和价格呢? 清酒挑选大作战

酒精度:15度。日本酒税法的义务标示规定,酒精浓度如果是标示“17度”,代表此酒的酒精浓度范围在“16.1度至17.9度之间”;如果是标示“17度以上18度未满”,代表此酒的酒精浓度在“17.1度至17.9度之间”。(推荐阅读:日本清酒哪个牌子好喝

原料米:五百万石和日本晴。清酒所使用的酒米被称为“酒造好适米”,相比食用大米它的“心白”更柔软也更明显。在日本,各县出产当地特有的品种,目前比较知名的品种有山田锦、五百万石等。(推荐阅读:关于柔和细腻的清酒 这七条基础知识你知道吗

日本清酒哪个牌子好,日本清酒品牌推荐

《我的前半生》正在热播中,同时,日本清酒也着实火了一把。在日本,清酒品牌众多,最鼎盛时期有3000多个品牌,经过本国经济萧条及行业洗牌,如今也有1000多个品牌,大多数是地区性品牌也就是所谓的地酒。那么,日本清酒哪个牌子好,下面是日本清酒品牌推荐。

白鹤

日本清酒后劲大吗,日本清酒品牌

日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒,清酒已成为日本的国粹。今天我们来了解下日本清酒后劲大吗,日本清酒品牌。

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