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“什么？肥猪肉竟然是营养食物？彦祖你没骗我吧？”
当然不骗你，和葡萄酒一样，肥猪肉也是一种营养价值颇高的食物，且看来自BBC的权威报道：
据BBC报道称，科学家从1000种来自世界各地的常见食物中，评选出100种营养的食物。而在这份数据基于美国农业部农业研究署的国家标准参考营养数据库的权威榜单中，肥猪肉位列第8位！
所以说，下次吃饭时别嫌弃猪肉肥啦，人家可营养了。
红酒配猪肉，乍一听，十分好奇，这两者怎么在一块呢？
一般来说，猪肉跟红葡萄酒或者白葡萄酒都可以搭配，主要取决于菜肴的其它配料。
猪肉正好介于风味的中间位置，既不像鱼肉那么寡淡，也不像牛羊肉那么浓郁。因此在选择葡萄酒的时候也可以选择处于中间位置的葡萄酒，比如酒体较为饱满的霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)和白诗南(CheninBlanc);或者酒体轻一些的红葡萄酒，如黑皮诺(PinotNoir)、仙粉黛(Zinfandel)和博若莱新酒(Beaujolais)。
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