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红酒有几个颜色、红酒颜色是色素吗、红酒颜色哪个好、红酒的颜色越深越好吗

时间:2018-11-2   阅读量:1586
导语 经常有朋友问,有的红酒颜色非常深,是不是加了色素呢?只用葡萄酿出来的葡萄酒会有这么深的颜色吗?对于这个问题,正确答案是:没有添加任何色素,只用葡萄确实可以酿出颜色非常深的葡萄酒!

红酒颜色是怎么来的

经常有朋友问,有的红酒颜色非常深,是不是加了色素呢?只用葡萄酿出来的葡萄酒会有这么深的颜色吗?对于这个问题,正确答案是:没有添加任何色素,只用葡萄确实可以酿出颜色非常深的葡萄酒!推荐阅读:红酒沐浴需要加入多少葡萄酒

察“颜”观“色”:红酒颜色竟然暗藏这么多信息

葡萄酒的颜色会透露许多秘密,你知道吗?只需仔细观察一杯酒的颜色,就能了解这款酒的许多信息,例如品种、产地乃至风格、年龄等等。

不过,很多时候我们喝酒的环境都光照不足,大多数人也从没有在良好光线的条件下好好地观察红酒的颜色,甚至很多人误以为大多数红酒的颜色基本没什么区别。今天我们就来看一看,红酒的颜色究竟都藏着哪些秘密。(推荐阅读:常见的葡萄酒酒色形容词

根据红酒颜色判断酒龄

红酒人的领域里,只能大概地判断酒龄,无法精确到看出葡萄酒有多少岁数。在葡萄酒品鉴的技巧领域里,判别葡萄酒年份的观察区域有两个部分,一个是酒缘(Rim),另一个是酒的中间色变化。今天小编就教你根据红酒的颜色判断酒龄。

红酒的酒缘会随着酒龄增长而加宽,并逐渐地散失其色。但每款葡萄酒都有各自独特的成分,赋予着自身独特的色泽变化过程。判断一款红酒是年轻的还是有一些陈年时间,其实并不困难,学会了这一招,盲品的时候不妨小试一下。

红酒颜色鉴别好坏

盛夏的炎热,总让人忍不住想在餐桌前喝上一杯。除了啤酒,富含抗氧化成分的葡萄酒,或许是种更健康的选择。

近日,香港专业品酒师协会品酒师、法国波尔多葡萄酒学院认证导师郭智恒先生,来杭出席圣堡露(中国)酒业有限公司,在萧山金马饭店举行的葡萄酒品鉴会。会上,郭智恒通过“观色”、“轻摇”、“闻香”、“品尝”四个步骤,向@杭州全搜索和红酒爱好者展示了品酒的过程。此外,他还提供了直观判断葡萄酒是否“陈年佳酿”的小窍门:红酒颜色随着陈年变淡,而白葡萄酒则正好相反,颜色越深说明年份越长。