千山白酒是什么酒、千山白酒怎么样、千山白酒好喝吗

千山白酒是辽宁省辽阳市辽阳酿酒厂的产品。千山系列酒具有酒质清亮透明、窖香舒适（酱香突出）、酒体协调、余味悠久等特点而独具一格。 （推荐阅读：府传御酒好喝吗，爱新觉罗德崇府传酒介绍）

千山酒原名为辽阳烧酒，迄今已有300余年的历史。1956年被评为我国白酒的第二名，1959年改名为千山酒，1972年就出口国外，畅销香港、新加坡、日本、泰国等地区，1978年和1981年均被评为辽宁省的优质酒。

辽阳市东南有一座名山叫千山，又称千华山、积翠山、千朵莲花山。山中奇峰叠起，塔寺棋布，共有峰峦999座，故称千山。是东北地区三大名山之一。千山白酒就借此名山而得名。

辽阳烧酒闻名于辽海地区，虽有300多年的历史，但解放前未能得到发展，直到1950年后酿酒才有较快的发展。

千山白酒怎么样，千山白酒好喝吗，千山白酒酿造工艺。千山白酒属酱香型麸曲白酒。酒液透明清亮，酒香风味奇特，酒质醇厚柔和，入口甘润爽适，饮后余香绵绵，注册商标内销为“千山牌”，外销为“红梅牌”。酒度分60°及55°两种。 （推荐阅读：千山白酒是什么酒，千山白酒产地）

千山酒工艺

原料高粱 ：新鲜无霉变、无杂质，籽粒饱满，原料水分在14%以下， （推荐阅读：诗仙醉是什么酒，诗仙醉酒产地在哪，诗仙醉酒怎么样）

粉碎：高粱粉碎 成4-6瓣 （可含有少量面），加入辅料稻壳，加量不得超过10%