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说到葡萄酒包装,玻璃瓶一般是人们的共识。因为日常生活中,平时见到多的白酒,越高端越要用更精致的瓶子,可以是玻璃、陶瓷甚至水晶,平时家用的酱油、醋甚至一些酱料,往往也是玻璃瓶。对于葡萄酒来说,人们能接受的也是玻璃瓶,而放眼来说,在葡萄酒产业中,占比**的也是玻璃瓶。
玻璃瓶有它的好处,首先利于回收,而且玻璃能保持酒款原本的风味,不会和葡萄酒产生任何化学反应引起变质。但同时玻璃也有它自身的缺点,玻璃比较沉、运输费用高、比较易碎,在使用时需要多加注意。那么在葡萄酒的世界里,为了克服这些问题衍生出了哪些新兴的包装呢?
1. 质量更轻薄的玻璃瓶
通常人们认为瓶子更厚实、更大,葡萄酒的品质更好。这样理解可能是实际生活中我们常见的葡萄酒给我们留下一些刻板印象,比如**的美国酒或波尔多(Bordeaux)酒都会选择更加厚重的瓶子,以增加视觉和触觉上的认同感。更加厚重的酒瓶给人庄重的感觉,但如果以瓶身的重量直接与品质联系,就不太恰当了。
国人爱喝白酒,文化上那是迎客以茶、送别以酒;精神上以谓杯小乾坤大,壶中日月长;同时也是历史的选择。
据世界卫生组织《酒精与健康状况报告》显示,的酒类消费中,烈性酒消费占酒精消费的69%,而酒风彪悍闻名于世的俄罗斯和乌克兰,其烈性酒消费占酒精的总消耗分别为51%和48%,由此,不难看出,人是爱喝烈酒的民族,而白酒在烈酒的消费占比中又居于主导地位。
说到白酒,就想到国酒茅台
国酒!那总有原因的一、二、三。在小编心里,对茅台**的印象就是小的时候,父亲坐火车回家探亲,因为不小心跌落,瓶口有一点点的渗漏,当时一整个车厢都飘满了酒香,不认识的乘客们都在说着“是茅台”。所以无论是1949年10月开国大典的“开国喜酒”;还是1952年9月**届评酒会的鳌头独占;后续不断的奖项也罢。爱喝酒的人为表达喜爱,总会不予余力的各种安利。
美国加州葡萄酒的瓶型和规格主要有以下这些标准:
1) 375 ML (1/2标准瓶)
还算常见的小尺寸酒瓶,容量刚好为标准瓶的一半。除了一般红白酒,也常见贵腐酒(botrytised wine)用这个尺寸。
2) 750 ML〈标准瓶〉
世界上有那么多葡萄酒,一般的消费者很难记住每个酒庄和酒款的名字,在面对一款完全陌生的酒的时候,如何从外观来判断这款酒的档次,以及值不值这个价格呢?
虽然说,现代葡萄酒无论档次高低,其包装都是越做越精美,但我们还是可以从酒瓶的外包装细节上看到些许关于酒品品质的信息的。
酒帽
酒帽也称为瓶封,是葡萄酒瓶口外面封住酒塞的一层外套。市面上较主要的酒帽材质有塑料的、铝箔的、蜡封的。有的甚至是塑料和铝箔混合双层,或者双层铝箔的。基本上,当我们看到铝箔和蜡封的酒帽时,就可推断此酒至少在陈年上要优于塑料酒帽。一般来说,塑料酒帽常见于一些入门级别酒款,在法国来说,属于餐酒级,或者大区级的葡萄酒。所以大家看到覆盖塑料酒帽的酒,就大概可以判断,这是一瓶适宜当下饮用,不可久藏的较基础级的酒款。一般这种酒的适饮期也就是2-3年,如果看到超过这一年限的,很有可能酒款已经失去了新鲜度,过了适饮期。
现今,以葡萄酒送礼给家人朋友的很多人,这成为了一种时尚,然而,在送的时候,是否会为了包装而烦恼呢?所以,下面教你包装葡萄酒,让您的礼物送得既体面又时尚。
当你为了送朋友或者家庭派对而去购买了一瓶高达7.99美元的葡萄酒时,但又不想就这样直接拿着酒瓶送出去的话,你或许可以采取较常见较简单的方法来包装一下,那就是将酒放在一个袋子里,或者在瓶颈处系上一些装饰品。可是这样的话,当你朋友看到这份礼物的时候,还能有一丝惊喜吗?哦,葡萄酒啊!我想当他/她看见这份毫无惊喜的礼物的时候也只能有如此反应吧?
英国葡萄酒专栏作家罗伯特?约瑟夫(RobertJoseph)近日表示,精品葡萄酒应用重量型酒瓶装盛,以突显这些葡萄酒佳酿的内在价值。
目前在市面上,廉价葡萄酒与精品葡萄酒所使用的酒瓶相差无几。仅从外观判断,四英镑一瓶的葡萄酒与一千英镑一瓶的佳酿并无明显差别。如此一来,消费者从精品酒价值中获得的满足感会降低,进一步减少消费者的消费热情。
由此,红酒代理商提出建议,英国应向北美地区学习,实行“酒瓶重量分级制”——低价葡萄酒用轻质量酒瓶装瓶,葡萄酒用重质量酒瓶装瓶。
在美国、瑞典及澳大利亚地区,低价葡萄酒一般采用袋装或是利乐包装。
法国葡萄酒生产商博瓦塞家族酒庄(BoissetFamilyEstates)已采用塑料瓶和利乐装代替传统的玻璃瓶葡萄酒包装。该酒庄下一步还将尝试铝瓶装。
如今,虽然市面上已经出现了盒中袋等其他葡萄酒包装方式,但绝大多数葡萄酒仍然采用的是传统的玻璃转于瓶装。在这方面,博瓦塞家族酒庄走在法国葡萄酒行业的前列,其推出的1升利乐装
FrenchRabbit产品深受欢迎。它不仅携带方便,可以让消费者随时随地享受美酒,还能够很好地保持葡萄酒的品质。
据悉,该酒庄不久后将推出铝瓶装产品。
一家名为沃诺•维申(VinovationInternational)的荷兰公司较近新研制出了葡萄酒的新的包装形式——将葡萄酒盛放于20厘升的铝罐里保存。
该葡萄酒采用野生的鹈鹕作为商标,此概念源于西班牙,同时也是由于与南非、法国以及瑞克•希姆(Rexam)铝罐制造商的合作的结果。
与大多罐装葡萄酒不同的是,该种野生鹈鹕葡萄酒是不会产生气泡的,会产生气泡的那种将于今年后半年推出。
该品牌酒曾在法国阿尔贝斯滑雪场上作过试销,于今年春、夏将在英国、瑞典、挪威、丹麦、冰岛以及比利时、荷兰、卢森堡等国家上市,并且在超市、专卖店、餐厅等地均有销售。
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