日本清酒哪个牌子好、清酒喝多少会醉

如果你很喜欢吃鱼生和鱼饭，要挑选这两样食物的搭配，我认为除了白葡萄酒外，就该数日本清酒了。平时掌握多一点清酒的购买技巧，也有助于我们选到物廉价美的好清酒。辨别一款清酒的品质是否优良，可以简单的从两方面来判断：

不管是葡萄酒、洋酒还是清酒（Sake），初喝都觉得差不多，越品越发现个中差异万千。刚入门清酒时，浓郁、清新、温和、芳香就能大致描述清酒的特征了。但到了后面，这些简单的词并不足以形容我们的品酒体验。今天火爆好酒招商网小编就带大家看看，清酒大师都用哪些词来形容清酒。

清酒种类与风味

酒，是一种文化，它不仅仅是人们饮用的酒水，更是历史文化的积淀。酒的种类不少，白酒、啤酒、葡萄酒，米酒，药酒等等。喜欢喝酒的人很多，小酌怡情，各个国家也有代表自己国家的酒水，像日本的清酒，韩国的烧酒，当然还有我们国家流传千年的白酒，酒的种类这么多，哪款是你的真爱呢？

日本清酒

清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。

大吟酿、吟酿：冰镇

香气馥郁型的酒款，如纯米大吟酿、大吟酿、纯米吟酿、吟酿等级的清酒，冰镇后喝起来会更为清爽，所以将清酒买回后可将之冷藏在摄氏3?5度的冰箱中，饮用温度建议摄氏10?16度为佳，常以全透明或透明蓝的玻璃壶杯盛装，方便观色。

说到日本的酒，很多人**想到的是日本的清酒。对于喜欢喝白酒的中国人来说，清酒对于他们来说就像是兑了水的白酒，毫无味道，不得劲儿。下面小编为大家介绍清酒后劲大吗喝多也上头、为什么后劲大？日本清酒多少度？

清酒后劲大吗、为什么后劲大