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黑皮诺风格,黑皮诺产区,黑皮诺特点

时间:2019/7/5   阅读量:1507
导语 在众多酿酒葡萄中,黑皮诺(Pinot Noir)是娇贵的公主,对环境非常挑剔,极其难种。种得好的往往能细腻优雅,陈年后香气层次丰富,名庄罗曼尼·康帝(Domaine de La Romanee-Conti)和乐花(Domaine Leroy)家贵酒款都是黑皮诺。

黑皮诺,有个国家你一定猜不到

在众多酿酒葡萄中,黑皮诺(Pinot Noir)是娇贵的公主,对环境非常挑剔,极其难种。种得好的往往能细腻优雅,陈年后香气层次丰富,名庄罗曼尼·康帝(Domaine de La Romanee-Conti)和乐花(Domaine Leroy)家贵酒款都是黑皮诺。虽然这些酒庄所在的勃艮第(Burgundy)是公认的黑皮诺天堂,但这个品种早已超越其原生产区,在世界各地大放异彩,比如以下榜单中这些非勃艮第地区受欢迎黑皮诺葡萄酒:

注:以下平均评分和价格均出自 Wine Searcher,榜单排名依据其搜索量。

美国黑皮诺天堂:俄勒冈州

俄勒冈州(Oregon)坐落在美国北纬45°的地方,西临太平洋,以出产优质的黑皮诺(Pinot Noir)而知名。(推荐阅读:美国产区入门:加利福尼亚州

产区基本概况

为什么说黑皮诺是自带女朋友属性的葡萄品种

世界上几乎再也没有哪个葡萄品种,像黑皮诺般娇弱,柔美同时还有较大的脾气,天生自带女朋友属性一般,尽管它难以伺候,带给人的惊喜却是难以估量的,正是这个品种,创造出了世界上较贵的葡萄酒。 (推荐阅读:葡萄酒会中暑吗,怎么预防葡萄酒中暑

1、黑皮诺:世界上较古老的葡萄品种之一

勃艮第=黑皮诺吗,这些关于勃艮第的误区你有多少

勃艮第这个法国的经典产区,虽然拥趸不少,却对它有误解的也不在少数,譬如说起勃艮第的红葡萄酒,你是不是前列时间就想到了黑皮诺?然而勃艮第的红葡萄酒却并不只有黑皮诺。

1. 勃艮第红酒≠黑比诺

黑皮诺,一个挑剔却惹人喜爱的公主!

摘要:黑皮诺虽然难以伺候,但其酿造出来的葡萄酒品质卓绝,深受全世界宠爱,可谓是挑剔却惹人喜爱的公主。下面,跟 一起来了解下黑皮诺吧。 (推荐阅读:1855二级庄露仙歌怎么样,1855二级庄露仙歌

都说黑皮诺(Pinot Noir)是个娇气的葡萄品种,就像安徒生笔下的豌豆公主一样,即使睡在20张床垫和20床鸭绒被上依旧能感觉到放在床榻上的一粒豌豆,一丝瑕疵都会让她娇嫩的皮肤不自在。黑皮诺就如同娇生惯养的公主一般,天生就比较脆弱,容易感染霉菌和发生基因突变,有人把它比作葡萄酒界的“林黛玉”,需要细心照料、呵护。

一张图带你了解新西兰的黑皮诺

虽然世界上许多主要产区都有种植黑皮诺,但却只有很少的产区成功种植,这其中之一就是新西兰,黑皮诺在新西兰的各个产区都表现出了细微的不同,从颜色较深、具有草本气息的,到口感圆润、芳香馥郁的。 (推荐阅读:三步喝懂黑皮诺,黑皮诺葡萄酒特点

新西兰的黑皮诺与加州凉爽产区的有一些相似之处,但通常具有更多的酸度,更加的柔顺,也具有更圆润的果味。

赤霞珠,黑皮诺……这些葡萄酒中都有什么香料味

香料是葡萄酒中丰富而特殊的一种风味。在葡萄酒的世界里,我们可以感受到不同香料的味道。(推荐阅读:细数葡萄酒中常见的香料风味

葡萄酒的香料风味受到多种因素的影响,如品种本身的特性、葡萄的生长环境以及酿造工艺等。以品种来说,酿酒红葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah),本身蕴含着复杂而丰富的香料气息;而对于某些葡萄酒,如果将其置于橡木桶中陈年,也会发展出肉豆蔻、丁香和肉桂等香料气息。

黑皮诺食盐你吃过吗,黑皮诺食盐好吃吗

近日,雅各布森食盐公司推出了新产品黑皮诺食盐,来自俄勒冈州奈塔湾的盐与威拉美特谷格罗奥酒庄的黑皮诺葡萄酒融为一体,由此诞生的紫红色晶体分外诱人,可谓是非比寻常的调味料。

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三步喝懂黑皮诺,黑皮诺葡萄酒特点

众所周知,黑皮诺给人以林黛玉般娇弱的印象,以对环境条件的挑剔而闻名。而正是由于其这般“敏感”,品饮者俯首一嗅,便是整片出产地的风土盛景。同时,这也给品鉴者带来了困惑,多般姿彩的黑皮诺令人眼花缭乱,到底哪番姿态才是真正的她?本文带你三步破解黑皮诺的风土套路,惬意品美酒。

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冰酒诞生日期,德国黑皮诺冰酒怎么样

冰酒诞生于1794年的德国葡萄园,一次突如其来的霜害使得冰酒横空出世。真是此味只应天上有,冰酒是大自然恩赐给人们的礼物。一起回到冰酒的故乡,尝尝德国冰酒的味道。那么,德国黑皮诺冰酒怎么样呢?接下来好酒网小编从两方面为大家介绍一下德国黑皮诺冰酒。

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澳大利亚西拉子与黑皮诺的混酿史

一些澳大利亚酿酒师的脑子里存有一个葡萄酒的风味和香气记忆库,正是因为他们这种独特的能力使得澳大利亚的混酿型葡萄酒名声渐起。澳大利亚的西拉子和黑皮诺的混酿也许不是大家较熟悉的,今天小编就跟大家讲一下澳大利亚西拉子与黑皮诺的混酿史。

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