什么是红啤酒,红啤酒和其他啤酒的区别

所谓的红啤酒就是一种不透明且呈现琥珀色的啤酒，这种啤酒要低温发酵，而且发酵时间比较长，红啤酒是专门为一些喜欢未过滤的啤酒粉丝量身酿制的一款啤酒。

红啤酒特点

红啤酒酒体呈现琥珀色，含有丰富的二氧化碳，主要特点为泡沫细腻，挂杯持久，杀口力强，口味醇厚，还有明显的麦芽焦香味。红啤酒之所以受欢迎，不仅是因为口感，还因为其营养价值和价格实惠。

不少人对啤酒颜色的认知都停留在淡黄色上；但随着世界不同国家啤酒在的火爆，人们逐渐知道了啤酒还有许多其它颜色。我们先来一一了解黑啤、黄啤酒、红啤酒和白啤的区别！

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虽然长久以来，不少人对啤酒颜色的认知都停留在淡黄色上，但随着德国啤酒在的火爆，人们逐渐知道了啤酒还有许多其它颜色。啤酒的颜色和他的本身到底有什么关系，今天我们就说说啤酒颜色的事儿，看看白啤、黄啤、红啤、黑啤、蓝啤和绿啤有什么区别？ （推荐阅读：勇闯天涯superX是什么）

白啤

和白葡萄酒类似，白啤也并不会呈现真正的白色。通常，白啤的颜色呈黄色，不过由于其白色泡沫干净而又丰富，因而才被称之为白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。常见的白啤有来自比利时的 Witbier、德国的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美国的 Wheat beer，当然其它类似风格也遍布世界各地。 （推荐阅读：明日之子勇闯天涯superX怎么样，好喝吗）

通常，白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母，因而一般比较浑浊（尤其是在低温下），当然这也正是不少人觉得白啤具有较高营养价值的关键所在；更重要的是，白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感。此外，白啤大多带有果香味，酒花和其它香气则不太明显，由于保留了较多的乳酸，喜欢的人会觉得它清新爽脆，夏天用来消暑再合适不过了。