卡斯特酒庄在哪里，卡斯特红酒怎么样，卡斯特红酒特点

1903年，卡斯特拉尼（Castellani）家族的酒商阿尔弗雷德（Alfred）出资建造了装瓶厂，创建了卡斯特拉尼酒庄，开始装瓶出售自己的葡萄酒。之后，阿尔弗雷德的儿子杜里奥（Duilio）和马里奥（Mario）在经营酒庄期间，努力扩大酒庄规模，买下了许多片优质的葡萄园。杜里奥的儿子，即今天的酒庄庄主乔吉奥（Giorgio）在酒庄所在的小村子引入了铁路，并将酒庄的葡萄酒卖到了市场上。 （推荐阅读：帝湾酒庄在哪，帝湾酒庄怎么样，帝湾酒庄介绍）

卡斯特拉尼酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：乔吉奥·卡斯特拉尼（Giorgio Castellani）

所在产区：托斯卡纳 （推荐阅读：菱花酒庄怎么样，菱花酒庄在哪，菱花酒庄产地）

张裕集团于2002年向国内引进酒庄概念，创建了烟台张裕卡斯特酒庄。此酒庄为国内前列家酒庄，位于山东烟台这座具有悠久酿酒传统的城市。这里地处暖温带大陆性季风气候，三面环海，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒。年平均气温12.2℃，年平均降水量在676.4mm，年日照时数2834.43小时，年活动积温4164.0℃，葡萄生长季节有效积温1625℃，全年无霜期216天。由于受山东半岛中部东西向山脉阻隔，下半年降雨相对较少，土壤、日光能系数和水热系数均能满足生产优质葡萄的需求。烟台地形以丘陵低山为主，山丘起伏和缓，沟壑纵横交错。境内多丘陵山地，岩石结构为花岗岩、花岗岩和石灰石混生、玄武岩；土壤类型分为棕壤、褐土、潮土和风砂土四个土类，以棕壤土为主。土壤中性偏酸、砾石含量高、透气性好，尤为适合酿酒葡萄的生长。

张裕卡斯特酒庄以优良的酿酒葡萄品种为原料，红葡萄为蛇龙珠、赤霞珠、美乐、佳丽酿、烟-73，白葡萄为贵人香、霞多丽、玫瑰香、白比诺、白玉霓等。精心酿造出的葡萄酒也因此具备优良的品质。白葡萄酒香气细腻、优雅，具有苹果、柠檬等香气；生产的红葡萄酒具有黑浆果、胡椒等香气，口味柔顺，醇和圆润。

卡斯特这个品牌的成功确实创造了进口葡萄酒的一个新的历史记录，我本人作为其中一分子当然是非常开心，同时我们经历的很多事情也让我很感概！我和卡斯特合作了二十多年，一个人的一生也没有很多个二十年，所以我对卡斯特这个品牌已经投入了非常深厚的感情！较近我通过朋友了解到，虽然我已不再领导这个团队，但是现在的卡斯特仍然基本全部保持着我以前开拓而来的所有客户，并且经营得也不错！大家干劲很足！所以我非常替他们感到高兴！其实在私下和朋友聚会，有很多酒可以选择，但是我还是会选择喝卡斯特或者张裕·卡斯特葡萄酒，后者你知道也是我牵头由卡斯特和国内的张裕集团合作的一个“中西合璧”的品牌，可见我确实很难割舍对卡斯特的感情。

关于媒体报道我和卡斯特总部打官司，这有点言重了。我本身一直是卡斯特集团的合作者，已经在世界各地合作了很多项目。在合作的过程中大家难免会出现一些意见上的分歧，沟通上的障碍，但是较终都能够得到妥善的解决。大家一直都是好朋友好伙伴。前段时间，我们是有一些分歧，不过都已经满意的解决了。

“Terroir”在法语里是一个具有复杂情结的词，从字面上解释是指酒庄的土壤条件，所蕴涵的意境则是强调人们对自然条件的尊重，包含土壤、气候、水质和当地人的手艺等诸多因素。据法国葡萄酒行业协会德尼·韦迪耶介绍，当年古老的法国酒庄———康帝园为了保持自己独特Terroir，甚至连外来的葡萄品种苗圃都不愿引种，而任何试图混合其他名园的珍品来创造的想法，都会让老康帝公爵气得晕厥，并怒斥此为痴人说梦，由此“Terroir”在法国葡萄酒从业者心中的地位也可见一斑。

来自法国前列大葡萄酒品牌卡斯特的区总经理毕杜维先生也深为赞同这一精神：卡斯特旗下拥有12座酒庄，3000余种来自于法国波尔多地区、罗纳河谷地区、普罗旺斯地区等不同性格的葡萄酒，一直秉承“Terroir”精神，反对过于人为、商业化种植和酿造工艺，尽量不用化肥增肥土壤，从来不使用农药，也很少在的葡萄汁中放酵母，希望能更多保有葡萄酒中纯粹、自然的味道，使整个酒体更为丰满、性格更为宽广，这也是原装卡斯特葡萄酒能够不断出口到世界上的不同国家，并深受当地市场消费者欢迎的核心要素。

据了解，目前已经在国内上市，并迅速在沿海地区蹿红的卡斯特·玛茜系列葡萄酒就出自法国较具盛名的波尔多产区。波尔多地处大西洋沿岸，那里有着海洋性的温润气候，冬暖夏凉，雨水丰沛，而交汇的加伦河和吉伦特河所滋养的沙砾土地尤为契合名品葡萄解百纳的生长，由此而酿造出的馥郁芬芳的红色葡萄酒，色泽如红宝石般晶莹，口味醇厚，具有强烈的丹宁酸味，给人以难以抵御的诱惑，就如同法国小仲马名篇《茶花女》中那位走在香榭丽舍街头，一袭华裙、美艳绝伦的翩翩女子，令世人都拜倒在她那轻轻撩动的石榴裙下。诚然，就像毕杜维所说，“Terroir”就是法国葡萄酒的灵魂之源，因为它的存在，每一款法国葡萄酒都是这世间独占鳌头的，像一个鲜活生命那般散发出属于自己的鲜明个性和自然独特的气韵。