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据了解,今年患“过年病”的市民依旧很多,主要集中在白酒中毒和消化道疾病上。今年春节,5位还在读书的80后,偷偷把矿泉水替代白酒,却被外婆发现,每人受罚喝8两酒,其中两学生酒精中毒,被送往医院。春节喝酒不仅是传统文化的一部分,更体现它在朋友感情中的分量。可是,因喝白酒而中毒,严重损害身心健康,那样就不好了。
酒精以不同的比例存在于各种酒中,而白酒中的酒精含量一般都比较高。它在人体内可以很快发生作用,改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用,就可直接扩散进入血液中,并分布至全身。酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了,到了胃部,也有少量酒精可直接被胃壁吸收,到了小肠后,小肠会很快地大量吸收。酒精吸收进入血液后,随血液流到各个器官,主要是分布在肝脏和大脑中。
酒精在体内的代谢过程,主要在肝脏中进行,少量酒精可在进入人体之后,马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外,绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用,生成乙醛,乙醛对人体有害,但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的有营养价值的物质,它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的,如果饮酒过量,酒精就会在体内器官,特别是在肝脏和大脑中积蓄,积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。
如果在短时间内饮用大量白酒,初始酒精会像轻度剂一样,使人兴奋、减轻抑郁程度,这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动,这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久,接下来,大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事,严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。
酒的主要成分是酒精(乙醇),喝下的酒20%由胃吸收;80%由肠吸收,主要是十二指肠和空肠;吸收的速度很快,据测定,5分钟后酒精即进入血液,两个半小时被全部吸收。它对肠道的危害:首先破坏肠道的保护屏障,当摄入肉类等高脂肪、高蛋白食物后,会使粪便通过肠道的速度减慢,使致癌物和肠粘膜接触时间延长,诱发癌变。特别当空腹饮酒时,人体内此时的氨基酸和叶酸严重缺乏,并且酒精阻碍了蛋氨酸和叶酸的吸收,从而导致肠癌的发生。再者,酒精代谢过程中的乙醛与用于细胞生长的基本天然化合物聚胺发生化学反应,会引发一系列损害DNA的反应,从而导致肠道癌细胞的形成。
“每天饮酒可能会提高女性患乳腺癌的风险。”因为女性长期大量饮酒,血液中酒精浓度升高,能使女性内分泌发生紊乱。它可刺激雌分泌,而雌是通过血液循环,发挥其生理作用,并在肝脏灭活,从而完成它的代谢过程,保持血中雌稳定。但长期饮酒会损害肝脏,肝脏功能下降,雌灭活量减少,血中雌水平升高,从而诱发乳癌。另外,肝功能下降使得肝脏功能降低,血中各种毒素水平升高,影响免疫系统正常进行免疫监控功能,给恶性肿瘤以可乘之机。在乳癌患者中有1%是男性患者,饮酒也是重要的诱发因素之一。另外,酒精对卵巢有损害作用,长期饮酒会破坏卵巢的分泌功能,使性分泌的量和比例失调,导致性欲低下,甚至月经不调、闭经、不孕等。
“患肠癌风险随着饮酒量的增多而上升”。特别强调:反对酗酒。因为过量饮酒,对机体的损伤是多系统、多器官的,导致酒精性肝病,表现为肝功能损伤、脂肪肝、肝硬化、肝癌、大出血等;引起、胃炎、胃出血、酒精性胰腺炎,胰腺坏死等。酒精还会损伤神经系统,对周围神经系统的损伤,引起末梢神经炎,表现为四肢麻木、走路无力;对系统主要是大脑的损伤,造成酒精性脑病,表现为记忆力减退、痴呆。对生殖系统的影响更大,长期饮酒会造成男性生育力低下;长期酗酒者常导致高尿钙、高血尿酸和高尿尿酸形成结石导致肾脏损害,甚至可导致肾功能衰竭;过度饮酒容易诱发前列腺炎,影响生育。
贪杯男人分两种,一种人迫于工作需要,不喝不行,经常以喝酒为手段来应酬客户,本身并无酒瘾。但时间长了也可能得脂肪肝、酒精肝。另一种人本身就嗜酒成性,逢酒必喝,且喜欢醉生梦死的快感。此为患酒精性肝硬变的高危人群,严重的可致死亡。
补救措施:彻底戒酒。在工作应酬时,应本着能不喝就不喝,能少喝就少喝的原则,并且不要空腹喝酒。在酒前、酒中、酒后还要分别对待:
1、酒前吃水果或新鲜的果汁来补充身体中的维生素C,维生素C可以有效地减轻酒精中的毒素对人体的伤害;
2、饮酒当中来杯酸奶,以稀释酒精的浓度和有毒物质。酸奶中含有的酵化了的蛋白质在补充蛋白的同时容易被人体吸收,并且酸奶中有淡淡的甜味,不仅口感好,少许的糖分还能起到保肝的作用;酒后回到家中马上服用保肝、解酒的或食物。
一项名为“欧洲癌症与营养前瞻性调查”的研究对10个欧洲国家约48万人的饮酒习惯进行了调查。调查结果显示,每天饮用一品脱(约0.568升)啤酒或一大杯葡萄酒会使饮酒者患肠癌的风险提高10%,每天饮用两品脱啤酒或两大杯葡萄酒,风险会提高25%。
“因为酒首先在口腔中引起烧灼感,几秒钟之后便进入胃中,然后进入体内通过对食道、胃粘膜、肠粘膜刺激,从而引起充血、炎症变化和溃疡等等。特别是消化系统的肿瘤,如:食道癌、胃癌、肝癌、肠癌等等都与长期饮酒因素关系颇大。”博爱医院肿瘤内科主任医师施为建告诉笔者。
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