酸梅浸酒有什么功效,杨梅浸酒的方法及注意事项

酸梅浸酒有什么功效，喝酸梅酒有什么好处？酸梅已经是水果里很常见的一种了，它也叫青梅，大家应该也都是爱吃酸梅的吧，它的味道是特别好的，酸酸甜甜的。酸梅的吃法有很多，可以用来泡酒喝，很多人都喜欢酸梅酒，下面我们来看看酸梅酒的功效。 （推荐阅读：桑葚泡酒是真的吗，桑葚泡酒怎么做）

《本草纲目》中，对酸梅的功效的描述是：敛肺涩肠，治久咳，泻痢，反胃噎嗝，消肿，涌痰，杀虫，解酒毒，鱼毒和硫磺毒。所以，酸梅酒不仅能开胃健脾，帮助脾胃消化；还能降肝火，滋养肝脏；同时对患有高血压的人群也有好处。 （推荐阅读：自制桑葚酒的危害，自制桑葚酒有毒吗）

另外，如果是青梅泡制酸梅酒的话，还有养颜的好处，其中的柠檬酸和血液中的钙质结合，还能预防结石，青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，有塑身的作用。餐前餐后均可饮用，睡前也可饮用，还有助于睡眠。

大家应该都喜欢吃酸梅，它的味道也是特别招人喜欢的，特别是女性在怀孕的时候就会特别想吃酸梅，能够很好的缓解孕吐的症状。青梅马上就要上市了，想要酿制酸梅酒的朋友们要开始准备工具了！

新鲜杨梅保存时间不长，浸泡杨梅酒是一种不错的保存杨梅方法，而且超过半年的陈杨梅酒里面的杨梅，夏天食用能祛暑、防止拉肚子等。

“个头大、色泽鲜亮的杨梅仍是市民的较爱。”一些水果店老板说，“市民一般都是买好几斤，带回家浸泡杨梅酒的。”

浸泡杨梅酒的热潮，也带动了相关产品的销售。在市区一些超市，特意将制作杨梅酒的相关物品摆在显著位置。像各种中白酒摆上货架，并进行一定的促销。“这个时候是白酒销售的淡季，现在促销就抓住杨梅泡酒的这一商机。”市区一家超市工作人员说。此外，好又多、乐购等超市，还特意摆出多种浸泡杨梅酒的玻璃瓶等商品。

不过，大多数市民购买杨梅后，拿起来就塞进嘴里，杨梅到底干净吗？一些杨梅果农说，有的杨梅上附着白色小虫，一般根本看不出来。有关专家说，杨梅一直生长在露天，外表没有果皮包裹，成熟后气味酸甜浓郁，水分充足，很招小昆虫的喜爱，因此杨梅上有小虫属正常现象，这种虫子对人体基本无害。不过专家提醒，考虑到空气中的废气、灰尘的污染，吃杨梅之前较好用清水洗一下。浸泡杨梅酒时，也将杨梅放在清水中清洗一下，不要让虫子进入酒中。

余姚杨梅、慈溪杨梅、上虞杨梅，这些天杨梅大量上市，其身价也逐渐降低，让市民大饱口福。而一些市民也开始浸泡杨梅酒，这带动了烧酒和玻璃器皿的销售，不过有关人士提醒，杨梅内可能藏有白色的小虫，别让小虫藏进酒中。

眼下正是杨梅大量上市的旺季，杨梅价格连续跳水，上个月底卖到每500克10元~20元，现在一些路边贩子，其杨梅只要每500克2元~3元。“新鲜杨梅保存时间不长，浸泡杨梅酒是一种不错的保存杨梅方法，而且超过半年的陈杨梅酒里面的杨梅，夏天食用能祛暑、防止拉肚子等。”市中医院医生说。

“个头大、色泽鲜亮的杨梅仍是市民的较爱。”一些水果店老板说，“市民一般都是买好几斤，带回家浸泡杨梅酒的。”

浸泡杨梅酒的热潮，也带动了相关产品的销售。在市区一些超市，特意将制作杨梅酒的相关物品摆在显著位置。像各种中白酒摆上货架，并进行一定的促销。“这个时候是白酒销售的淡季，现在促销就抓住杨梅泡酒的这一商机。”市区一家超市工作人员说。此外，好又多、乐购等超市，还特意摆出多种浸泡杨梅酒的玻璃瓶等商品。