杨梅浸酒正当时带火烧酒和玻璃器皿市场
编辑：韩静 发布时间：2010/1/19 16:03:28 浏览次数：1363 信息分类：
特产酒百科
余姚杨梅、慈溪杨梅、上虞杨梅，这些天杨梅大量上市，其身价也逐渐降低，让市民大饱口福。而一些市民也开始浸泡杨梅酒，这带动了烧酒和玻璃器皿的销售，不过有关人士提醒，杨梅内可能藏有白色的小虫，别让小虫藏进酒中。
眼下正是杨梅大量上市的旺季，杨梅价格连续跳水，上个月底卖到每500克10元~20元，现在一些路边贩子，其杨梅只要每500克2元~3元。“新鲜杨梅保存时间不长，浸泡杨梅酒是一种不错的保存杨梅方法，而且超过半年的陈杨梅酒里面的杨梅，夏天食用能祛暑、防止拉肚子等。”市中医院医生说。
“个头大、色泽鲜亮的杨梅仍是市民的较爱。”一些水果店老板说，“市民一般都是买好几斤，带回家浸泡杨梅酒的。”
浸泡杨梅酒的热潮，也带动了相关产品的销售。在市区一些超市，特意将制作杨梅酒的相关物品摆在显著位置。像各种中白酒摆上货架，并进行一定的促销。“这个时候是白酒销售的淡季，现在促销就抓住杨梅泡酒的这一商机。”市区一家超市工作人员说。此外，好又多、乐购等超市，还特意摆出多种浸泡杨梅酒的玻璃瓶等商品。
不过，大多数市民购买杨梅后，拿起来就塞进嘴里，杨梅到底干净吗？一些杨梅果农说，有的杨梅上附着白色小虫，一般根本看不出来。有关专家说，杨梅一直生长在露天，外表没有果皮包裹，成熟后气味酸甜浓郁，水分充足，很招小昆虫的喜爱，因此杨梅上有小虫属正常现象，这种虫子对人体基本无害。不过专家提醒，考虑到空气中的废气、灰尘的污染，吃杨梅之前较好用清水洗一下。浸泡杨梅酒时，也将杨梅放在清水中清洗一下，不要让虫子进入酒中。
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