猕猴桃泡酒怎么做、好处、营养价值、自制猕猴桃的方法

猕猴桃又被称为奇异果，是世界公认的“水果”和“维C之冠”，因营养丰富、果肉鲜嫩美味深受人们喜爱。眼下，正是猕猴桃成熟的时节，喜欢吃猕猴桃的朋友还可以用猕猴桃来泡酒。今天小编就给大家介绍下猕猴桃泡酒怎么做，以及喝猕猴桃泡酒的好处。

猕猴桃泡酒怎么做

首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分；

切去两端后，切成小块（可以不去皮）；

猕猴桃像葡萄一样藤蔓长的，又名（果王、奇异果、长寿果、美容果），它外表丑陋，“比马铃薯还土豆”，但它“心灵”却很美，丰富的营养内涵是任何水果无法比拟的。

猕猴桃的营养和保健功能已经在国内外科学研究论证，它富含人体必需的18种氨基酸，各种维生素，矿物质等。医学研究论证，猕猴桃含有能阻断致癌N-亚硝酸基码啉合成的物质，其阻断率达98.4%对有很好的疗效；其丰富的维生素C对人体抗氧化，防衰老、有显著功效；对“三高”病人有很好的降低血压、血脂和胆固醇作用；对习惯性患者有润肠通便的效果，常食猕猴桃还能使人的皮肤面容变嫩，因此日本人称它为“美容果”。

由于它的营养成分比任何水果都高，所以被誉为“果中”；由于它所含维生素C是一般水果的几十倍甚百倍，所以称之为“维C之冠”；由于VC多和营养保健功能独特显著，所以被称为“奇异果”。

猕猴桃相信大家都有所了解，在新西兰它是叫“奇异果”在日本人们称它为“美容果”为什么叫它美容果呢？就是因为它丰富的营养内涵是任何水果无法拟比的。猕猴桃的营养和保健功能已经国内外科学研究论证。它富含人体必需的18种氨基酸，各种维生素，矿物质等。医学研究论证，猕猴桃含有能阻断致癌物N-亚硝酸基码啉合成的物质，其阻断率达98.4%对防治癌症有很好的疗效；对“三高”病人有很好的降低血压、血脂和胆固醇的作用；对习惯性患者有润肠通便的效果，常食猕猴桃还能使皮肤面容变嫩；尤其是它所含的维生素C是一般水果的几十倍甚百倍，所以称之为“维C之冠”维C对人体抗氧化防衰老、有显著功效；不仅如此维C还有美白肌肤的功效。

猕猴桃果酒富含VCVAVE等多种维生素和抗氧化物质，特别是在发酵过程中产生多种抗氧化剂（如单宁酸），对改善女性皮肤毛孔粗大，精致美白肌肤，延缓衰老等方面有明显功效。猕猴桃酒还含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效的淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃酒备受女士青睐。猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，如果做成猕猴桃酒，就能完全获得其中的功效。水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。每天适量喝酒，有兴奋精神，增进食欲。舒筋括血，祛湿御寒等作用；觉前适量喝酒，血液循环加快促进新陈代谢的加速。

猕猴桃是一种养生美容水果，特别对于爱美的女性朋友有很大的好处，而猕猴桃酒是一种口感清爽可口的营养健康饮品，夏季来一杯冰爽酸甜可口的猕猴桃酒是否会令你心情舒畅呢？那么猕猴桃酒是怎么做的呢？

猕猴桃酒的做法非常简单，我们自己在家里就可制作完成，大致制作流程为：原料选择—清洗—破碎—前发酵—榨酒—后发酵—调整酒度—贮藏。

自制猕猴桃酒所需原料：

猕猴桃、白酒、冰糖、玻璃瓶、柠檬片。