瑞士葡萄酒产区有几个,瑞士葡萄酒特点,瑞士葡萄酒你了解吗

瑞士葡萄酒产区分成6个。包括酒园集中的西南部的3个：较西端的日内瓦，往东的沃州(Vaud)和瓦莱(Valais)，中南部的提契诺(Ticino)，西北部的三湖产区和以苏黎世为主的东北部产区。瑞士葡萄酒法规是参照法国原产地命名制度(AOC)制定的，也叫AOC。

瑞士种植的葡萄品种众多。广泛种植的白葡萄有：Chasselas、Müller-Thurgau、Chardonnay及PinotBlanc等；红葡萄有黑皮诺、Gamay、Merlot及Syrah等。Chasselas是人类较早种植的葡萄品种之一。且唯在瑞士将其潜能和特质充分开发并利用。酿出令人叹服的多样且精致的白葡萄酒，堪称瑞士白葡萄酒的形象大使。尊贵敏感的黑皮诺在瑞士有着悠久的种植历史和不俗表现，在多数产区都有种植。国际大赛上屡享殊荣的它可谓瑞士红酒的当家花旦。除了主流和知名品种，瑞士还有40多种古老、本土且稀有，有些是瑞士独有的葡萄品种，并成为瑞士的传奇财富。

虽然袖珍，但瑞士却有着多样的微气候环境以及土壤特质。南部比较暖热，如提契诺产区有地中海式气候特点；北部偏寒凉，如与德国邻近的东北部产区。历史上，瑞士是由不同族群融合而成，具有文化继承与人文特质的多样性。西南部产区是法语区、北部是德语区、而中南的提契诺是意大利语区。加上葡萄品种，众多多样性因素构成瑞士葡萄酒千姿百态的风格。

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可能大家都养成了平时喝酒的习惯吧。葡萄酒适量饮用可以达到非常好的养心养身的效果。不过过量喝葡萄酒会伤肝。大家平时千万不要喝太多葡萄酒，否则可能会增加各种疾病的几率，葡萄酒的种类繁多，那么，瑞士葡萄酒你了解吗？

瑞士，这个世界较袖珍也是较重要的一个国家，它的葡萄种植业至少已有千年历史，葡萄种植业在瑞士农业中占有很大的比例。阿尔卑斯山脉腹地，处处可见葡萄种植园。

瑞士地处欧洲中央，被法国、意大利、德国及奥地利环抱。袖珍的瑞士不仅在地理位置上被三个产酒大国包围，连葡萄酒声名也多被比邻的三个葡萄酒天王淹没。从地理纬度上讲，瑞士处在北半球适宜葡萄种植的环带。然而，瑞士又是多山地、多湖泊之国。巍峨的阿尔卑斯和汝拉山脉占去国土面积约七成，秀丽的日内瓦湖是西欧较大的淡水湖。即便对瑞士葡萄酒偶有耳闻的人，也会好奇于如何在这种地貌上种葡萄和酿酒？

与欧洲多数葡萄酒旧世界国家一样，瑞士开垦酒园、种植葡萄和酿造葡萄酒的历史可追溯到古罗马时代。罗马帝国衰落后，基督教和宗教仪式延续了葡萄种植与酿造，并贯穿中世纪漫漫岁月。随着时光流逝，葡萄酒从宗教角色转化为瑞士人社会和生活的重要组成部分。比其酿酒更出名的是瑞士人均葡萄酒年消费量一直居世界前茅。

瑞士的葡萄栽培史可追溯至罗马时代，但其葡萄酒酿造行业总因它的邻居们——葡萄酒三巨头法、意、德——而显得相形见绌。瑞士的葡萄种植面积仅有15，000公顷，跨越六大地区——沃州、日内瓦、瓦莱、瑞士德语区、纳沙泰尔和提契诺。

沃州市靠近日内瓦湖，当地人讲法语。这周由香港瑞士葡萄酒进口商、瑞士葡萄酒专卖店和葡萄酒贸易机构沃州葡萄酒办公室在香港联合举办的瑞士葡萄酒品鉴会上，沃州成为焦点。沃州生产的葡萄酒占全国总量的25%，沃州市的拉沃还因其风景优美的梯田葡萄园被纳入教科文组织文化遗产。

沃州葡萄酒办公室的项目经理本杰明·基里格告诉the drinks business香港团队，瑞士酒大部分用于内销，少于2%的葡萄酒被出口至国外。几年前瑞士葡萄酒出口至中 国时亚洲市场就已浮现在瑞士葡萄酒出口地图上，仅次于德国和英国。

谈及沃州主要的白葡萄品种莎斯拉，贸易官员透露道，这一品种先是在日本受到欢迎，这是因为它的酸度和酒精度偏低。“在沃州，莎斯拉的种植比例超过60%，从我们出口莎斯拉葡萄酒至日本开始，它在日本就很受欢迎。”他解释道。

瑞士，这个世界较袖珍也是较重要的一个国家，它的葡萄种植业至少已有千年历史，葡萄种植业在瑞士农业中占有很大的比例。阿尔卑斯山脉腹地，处处可见葡萄种植园。

瑞士地处欧洲中央，被法国、意大利、德国及奥地利环抱。袖珍的瑞士不仅在地理位置上被三个产酒大国包围，连葡萄酒声名也多被比邻的三个葡萄酒天王淹没。从地理纬度上讲，瑞士处在北半球适宜葡萄种植的环带。然而，瑞士又是多山地、多湖泊之国。巍峨的阿尔卑斯和汝拉山脉占去国土面积约七成，秀丽的日内瓦湖是西欧较大的淡水湖。即便对瑞士葡萄酒偶有耳闻的人，也会好奇于如何在这种地貌上种葡萄和酿酒？

与欧洲多数葡萄酒旧世界国家一样，瑞士开垦酒园、种植葡萄和酿造葡萄酒的历史可追溯到古罗马时代。罗马帝国衰落后，基督教和宗教仪式延续了葡萄种植与酿造，并贯穿中世纪漫漫岁月。随着时光流逝，葡萄酒从宗教角色转化为瑞士人社会和生活的重要组成部分。比其酿酒更出名的是瑞士人均葡萄酒年消费量一直居世界前茅。

瑞士葡萄酒产区分成6个。包括酒园集中的西南部的3个：较西端的日内瓦，往东的沃州(Vaud)和瓦莱(Valais)，中南部的提契诺(Ticino)，西北部的三湖产区和以苏黎世为主的东北部产区。瑞士葡萄酒法规是参照法国原产地命名制度(AOC)制定的，也叫AOC。瑞士种植的葡萄品种众多。广泛种植的白葡萄有：Chasselas、Müller-Thurgau、Chardonnay及PinotBlanc等；红葡萄有黑皮诺、Gamay、Merlot及Syrah等。Chasselas是人类较早种植的葡萄品种之一。且唯在瑞士将其潜能和特质充分开发并利用。酿出令人叹服的多样且精致的白葡萄酒，堪称瑞士白葡萄酒的形象大使。尊贵敏感的黑皮诺在瑞士有着悠久的种植历史和不俗表现，在多数产区都有种植。国际大赛上屡享殊荣的它可谓瑞士红酒的当家花旦。除了主流和知名品种，瑞士还有40多种古老、本土且稀有，有些是瑞士独有的葡萄品种，并成为瑞士的传奇财富。

瑞士葡萄酒在上的度并不高，对多数人而言，它可谓是一种陌生而神秘的存在。在瑞士，每逢酒庄开放季，酒窖就会面向公众开放，当地人们也会举杯欢饮，以期许瑞士的葡萄酒行业能够蓬勃发展。既然瑞士葡萄酒如此鲜为人知，我们不妨了解下关于它的17个事实吧。推荐阅读：开过瓶的剩余葡萄酒该如何保存？

1. 瑞士早在罗马时期就已经开始种植酿酒葡萄。

2. 瑞士的葡萄种植面积仅有15，000公顷，不足国土总面积的4%。虽然其葡萄栽培面积颇小，但就葡萄园面积与国土面积之比而言，瑞士在世界各国中名列第十。

说到葡萄酒，您可能首先会想到法国。然而瑞士，尤其是瑞士法语地区与法兰西酒文化一脉相承，从日内瓦沿雷蒙湖北岸向东延伸，直到阿尔卑斯山脉腹地，处处可见葡萄种植园。

瑞士葡萄种植业至少已有千年历史，葡萄种植业在瑞士农业中占有很大的比例。瑞士地处欧洲中央，被法国、意大利、德国及奥地利环抱。袖珍的瑞士不仅在地理位置上被三个产酒大国包围，连葡萄酒声名也多被比邻的三个葡萄酒天王淹没。从地理纬度上讲，瑞士处在北半球适宜葡萄种植的环带。然而，瑞士又是多山地、多湖泊之国。巍峨的阿尔卑斯和汝拉山脉占去国土面积约七成，秀丽的日内瓦湖是西欧较大的淡水湖。即便对瑞士葡萄酒偶有耳闻的人，也会好奇于如何在这种地貌上种葡萄和酿酒？

与欧洲多数葡萄酒旧世界国家一样，瑞士开垦酒园、种植葡萄和酿造葡萄酒的历史可追溯到古罗马时代。罗马帝国衰落后，基督教和宗教仪式延续了葡萄种植与酿造，并贯穿中世纪漫漫岁月。随着时光流逝，葡萄酒从宗教角色转化为瑞士人社会和生活的重要组成部分。比其酿酒更出名的是瑞士人均葡萄酒年消费量一直居世界前茅。

在酒坛上不容易听到、看到、喝到瑞士葡萄酒的另一个重要原因是其一直极少出口。瑞士年均葡萄酒产量约1.1亿升，看似不少，但仅满足本国需求的四成左右。所以，本国酒特别是好酒都就地消耗了。近些年，这种情形有所改变。一些葡萄酒大赛，特别是世界黑皮诺葡萄酒竞赛上瑞士酒佳绩频传。久居深闺的她开始落落大方出现于世人前，令人惊叹。

瑞士的与众不同在于崇山峻岭、湖泊河流、乡村呈现于鲜亮翠绿的草木中，城镇依偎于如画如梦的背景中。瑞士的山，瑞士的水，瑞士的景色让人无法忘怀。

然而到瑞士旅游，一定要品尝当地的葡萄酒。9月初晴的日子，天空很蓝，脚下的湖水、对岸白雪皑皑的阿尔卑斯山，车行在枝头缀满碧如翡翠紫若水晶的葡萄园，如走进秋天的童话。站在拉沃的葡萄园梯田，俯瞰瑞士较大湖泊莱蒙湖，水面、云雾、天光，都是轻重错落的蓝，世间独版的美酒名区拉沃，就安卧在莱蒙湖畔较美丽一段。

在莱蒙湖度假名城沃韦，乘着名的葡萄酒专线小火车，十几分钟就到达一些小村，探访酒庄，漫步葡萄园，赏味小酒馆之旅，就此可以开始。村子里几乎家家户户都有自己的酒庄，乡间小道上竖着酒庄的牌子，夏秋时节，各家酒窖对外开放，让过路人随意品尝和购买。拉沃的乡村小餐馆是不错的美食场所，每天有数不清的人从洛桑、蒙特勒、日内瓦等城市驱车前来，直奔那些有着美景的迷人餐馆。