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南澳是澳洲很知名的旅游景点之一,因为靠海所以有很多海湾的活动,它是澳洲较大而且较有名的葡萄酒产区之一,葡萄酒的历史也很悠久。
南澳葡萄酒产区
BarossaZone是指包括BarossaValley和Edenalley在内的一个大的葡萄酒产区。BarossaValley是南澳乃至整个澳洲较知名的产区之一。这里有非常悠久的葡萄种植和酿酒的历史,这里的一些家族已经传承到第六代了。这里也是澳洲较知名的葡萄品种-西拉子的故乡,澳洲较的西拉子葡萄酒,包括PenfoldsGrange都来自这里。欧洲的古老传统(主要是德语区的传统)在这里延续了160年,BarossaValley可以说是一个古老的新世界产区。
BarossaZone的两个产区中位置靠西边,海拔较低(低于400米)的就是其中的Barossaalley。
澳洲的葡萄酒产区大多集中在南澳,且每个产区的葡萄酒风格各不相同。南澳常年阳光充沛,气候温暖,这些得天独厚的气候条件这里的葡萄酒口感浓郁,酒体饱满。
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳,各区产量比例依次为8:4:2:1。其中,南澳以得天独厚的优良环境,成为现今澳洲重要的葡萄酒产区,其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。新南威尔士为澳洲较早的葡萄栽种地区,澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型,其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名,东北部除了甜型酒外,也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷极负盛名,此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。
吃货们注意了,小编现在就要向大家介绍一些关于澳洲葡萄酒的不同配菜方法,让你在饮用葡萄酒的潮流中也能潮一把。
就澳洲酒而言,在三百至五百元人民币的价格区间里,有非常多活力四射、展现出当地风土特质的选择,相较于旧世界的酒款,亦具有一定的性价比。
于是,国内的澳洲酒市场便如澳洲酒商所预想的那样,变得如火如荼起来,这些佳酿新贵中亦有不少南澳高品质葡萄酒的身影。
南澳葡萄酒四产区——
南澳大部分的葡萄酒庄园集中在南谷、河地及阿德莱德附近区域,南澳有四大着名葡萄酒产区:
一是巴罗萨谷(Barossa Valley)以产全澳较出名的西拉而闻名于世。它的西拉丰厚、辛辣,可久存。
二是麦格拉伦谷(McLaren Vale)同样是以产西拉闻名。麦格拉伦谷的 Shiraz西拉 新鲜、复杂而且果味甜美,与巴罗莎不完全一样的风格,从而满足不少饮家的爱好。
BarossaZone是指包括BarossaValley和Edenalley在内的一个大的葡萄酒产区。BarossaValley是南澳乃至整个澳洲较的产区之一。这里有非常悠久的葡萄种植和酿酒的历史,这里的一些家族已经传承到第六代了。这里也是澳洲较的葡萄品种-西拉子的故乡,澳洲较的西拉子葡萄酒,包括PenfoldsGrange都来自这里。欧洲的古老传统(主要是德语区的传统)在这里延续了160年,BarossaValley可以说是一个古老的新世界产区。
BarossaValley较初由来自西里西亚的说德语的移民所建立。他们带来了自己的语言,宗教和酿酒传统。今天这里依然保留很多的德国式的传统和风俗,这里甚至有自己的德语方言,“BarossaDeutsch”。
BarossaValley的气候较为温暖,昼夜温差大,降水较少,其出产的葡萄酒厚重,香气偏向浓郁。
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