烈酒流行什么,烈酒分类和介绍,烈酒鸡尾酒有哪些

龙舌兰酒是一种常年的喜爱，并且在整个夏季继续保持高位。虽然风味趋势每年夏天都来来去去，但人们总是倾向于回归玛格丽塔和帕洛玛的龙舌兰酒经典。

对于那些寻找花香的人来说，法国灰雁轻粹系列风味伏特加推出了一系列充满活力的植物香精，非常适合夏天使用。新的较低ABV系列提供草莓和柠檬草、白桃和迷迭香以及西瓜和罗勒的融合。每一款都设计为只需苏打水、冰块和装饰即可享用。

金酒又名杜松子酒，由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世。金酒按口味风格可分为辣味金酒、老汤姆金酒，荷兰金酒和果味金酒四种。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中不可缺少的酒种。

烈酒通常被分为八大类：白兰地、威士忌、琴酒、伏特加、龙舌兰酒和朗姆酒、中国白酒、日本清酒。

用于调配鸡尾酒的烈酒有威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒和龙舌兰酒等。鸡尾酒是使用烈酒为基酒，加入果汁、利口酒等饮料调配而成的酒精饮料，鸡尾酒的种类繁多，颜色鲜艳，风格多样。

鸡尾酒烈酒有哪些？

鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

01、口感风味原因

以威士忌为例，其实刚蒸馏出的威士忌酒精含量大约是70%，但跟我们的白酒蒸馏时一样，都需要陈放三年以上，酒精蒸发了之后，度数就降到了60度，加水进行稀释至约40度。

为什么非要稀释到40度呢？原来是和影响威士忌口感的一种叫做“愈创木酚”的小分子有关：

在40度的威士忌中，愈创木酚分子在酒水与空气的界面处更为稳定，从而释放出更多的烈酒香气，酒也能变得更醇香！其他的一些洋酒也是如此。

“闷倒驴”是内蒙人喝的一种酒，不过，现在内蒙城里很少能喝到正宗的“闷倒驴”白酒了，可能要到牧区才见得到它吧。关于闷倒驴白酒，很多人对它的疑问都在酒精度数上，素有草原烈酒之称，有的说闷倒驴高度数62度，有的说72度，更有甚者直接说高达到98度。那么，闷倒驴酒到底高多少度呢？下面我们一起来看看。

因为国家对白酒的质量有要求，现在市面上能买到的高度数是68的牧牛闷倒驴。常见的有62度闷倒驴、65度、67度等。比如这款闷倒驴高梁原浆不锈钢背壶酒装68度，基本是现在市面上可以买到的高度数闷倒驴酒了。

这么高的酒精度数，喝了会不会燃烧啊，喝醉了会怎样呢？来看下网友怎么说，“当时喝醉了，第二天头也不会痛，如果当时没喝醉，第二天也没事；而低度酒当时喝很多，虽然可能没有当场醉倒，感觉没事，但是第二天头会痛。”看来闷倒驴白酒这么高的度数也不是虚的，醉酒后不上头，果断好评。

一般的白酒都是38-42度属于低度酒，52度以上的属于高度酒，当然还有68度或者72度的，例如衡水老白干就基本都是高度酒，这两年好像也出品低度酒了，爱喝酒或者会喝酒的人一般都喜爱和高度酒，据多数爱喝酒的人说喝高度酒比和低度酒好。

随着时代发展，酒的品质和品牌都在不断的变化发展，每个人对于酒的要求也都是不一样的，有的人喜爱温和的酒，有的喜爱饮用烈酒，那针对于我国白酒中有哪些是属于烈酒呢，下面为大家分享下。

一、茅台

茅台酒历史悠久、源远流长，主要以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料，用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。茅台年生产量四万吨，还拓展了低度酒，而其中的茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求，而15年、30年、50年、80年的陈年茅台酒填补了我国的好酒、年份酒、陈年老窖的空白，在国内独创年代梯级式的产品开发模式。形成了低度、高中低档、好品三大系列200多个规格品种，全线跻身市场，从而占据了白酒市场的制高点，称雄于我国高端酒市场。

二、五粮液

烈性酒实际上是蒸馏酒的另一种叫法，因其酒精度高而被称为“烈性酒”。所谓的蒸馏酒指的是指由谷物或替代原材料(如土豆、水果、糖浆和其他淀粉原料)创造而成的酒精饮料。

中 国白酒、白兰地、威士忌、朗姆酒、龙舌兰酒、杜松子酒、伏特加和日本清酒的受欢迎程度和消费市场的规模，它们被公认为世界八大烈酒。

世界八大烈酒

1.中 国白酒

云南东川长运印象葡萄酒有限公司成立于2009年11月，由重庆市长江水运有限责任公司和云南长运（酒业）集团有限公司共同出资设立，注册资本2000万元，是集团下专门负责“印象”品牌酒类销售的公司。

“印象”是集葡萄酒、葡萄烈酒、果汁等原料收购、酿造、销售为一体的云南省酒类代表品牌。

2017年，“印象”于昆明开设分公司，并于同年在昆明长水机场开设“印象体验店”、京东开设“印象旗舰店”，实行线下线上同步销售。

从“印象”品牌创立至今，始终坚持“质量为先、质量为赢”的经营理念，从原料到工艺，严选把关，致力于成为消费者信赖品牌。