法国波尔多红酒怎么样,波尔多葡萄酒有什么特点,波尔多等级

传奇源自拉菲罗斯柴尔德，世代植根波尔多，匠心成就传奇。拉菲罗斯柴尔德家族自1868年起，便开始致力于在波尔多地区酿造美酒，150余年的历史积淀与经验积累，传承至今，已延续六代。下面介绍的是法国拉菲传奇波尔多红酒怎么样？拉菲传奇波尔多干红葡萄酒价格？一起来看吧。

法国拉菲传奇波尔多红酒怎么样？

法国拉菲传奇波尔多红酒，圆润平衡，充盈着黑色水果和甘草香气，搭配家常滋味，传奇波尔多红葡萄酒圆润易饮，口感顺滑。可与类似糖醋小排等家常传统菜品进行巧妙搭配，香脆酸甜而又鲜嫩的口感，与葡萄酒互为点缀，入口回味无穷。传奇波尔多红葡萄酒单宁紧致而丝滑，尤其梅洛与赤霞珠的混酿，十分适合如菲力牛排一类的经典法式风味，日常生活中的一些小确幸和小庆祝，都值得为彼此举杯。

“R”五箭标志，代表拉菲集团出品的品质呈现，LEGENDE R标识葡园实景凸出纹理质感;“自行车”元素，尽享法式优雅的美好放松时刻。

波尔多是法国有名的葡萄酒产区之一，流经波尔多的基隆特河，将波尔多分为左岸和右岸。波尔多有名的四大红葡萄酒产区，两个位于左岸：梅多克（Medoc）和格拉芙（Graves）产区，另有两个产区：波美侯（Pomerol）和圣达美隆（Saint-Emilion）位于右岸。此外在波尔多左岸格拉芙的东南面，还有一个苏岱（Sauternes）产区，这里出产的贵腐甜白酒是世界优级的。

笼统的说，左岸的酒庄和葡萄园规模较大，所产的葡萄酒严谨复杂，基本上都是采用以赤霞珠为主，混以其它品种（除赤霞珠外，主要采用的葡萄品种还有美乐、品丽珠、小维多等）的混酿型红葡萄酒。而与左岸相比，右岸的酒庄规模通常较小，乡间别墅型的小酒庄较多，所产的葡萄酒比较温柔优雅。不同于左岸砂石为主的土壤，右岸主要土壤为黏土，其次才是碎石，由于黏土排水较差，所以不利于赤霞珠生长，葡萄品种以美乐为主，有混酿型的，也有单一美乐品种的红葡萄酒。

波尔多有名的产区，要数左岸的梅多克，所有产自梅多克区的红酒，都是以赤霞珠为主的混酿型。梅多克分为上梅多克（即梅多克南面地势较高的地区）和下梅多克（北面近海的低地，下梅多克的“下”字不好听，产自这一地区的酒，一般就标识为梅多克），比较有名的是上梅多克，如61家1855列级名庄(分为1～5级)，有60家位于上梅多克，另有一家名叫奥比昂的一级名庄，也不是位于下梅多克，而是位于格拉芙的佩萨克—雷奥良，是一个特例。上梅多克下面又有很多村庄级的小产区，有：波亚克、玛歌、圣祖利安、圣达史提芬等。大家通常所说的法国五大名庄，就是指的梅多克区1855年列级名庄中的五家一级名庄：拉图、拉菲、木桐均位于梅多克的波亚克村，玛歌堡位于梅多克的玛歌村，奥比昂位于格拉芙的佩萨克—雷奥良产区。这“五大”中，除木桐是1973年从二级升为一级外，其它四家都是从1855年颁布分级制度以来的老牌一级名庄。由于梅多克区的酒庄数以千计，而1855列级名庄仅包含了本区60家酒庄，于是在1932年，梅多克区又成立了一个中级酒庄协会，并在当年评出了共444家中级酒庄，也就是布尔乔亚中级庄，即国内俗称的“明星庄”，用以填补列级名庄分级的不足。从酒质上来说，中级庄的酒，绝大多数还是赶不上列级名庄的水平，但经过多年发展，有部分酒庄的水平，已经被公认达到了列级酒庄的水平，极具代表性的，就是上梅多克的忘忧堡（Chasse-Spleen）。

格拉芙区是一个离波尔多市区临近的葡萄酒产区，这个产区的酒，带有浓烈的泥土、矿物味道，个性独特。格拉芙大区的北面，在紧贴波尔多市区的地方，又下分有名为佩萨克—雷奥良（pessac-leognan）的次产区，几乎所有的格拉芙名酒都出自这个次产区，除了一级名庄奥比昂外，另外一个就是被称为“战后酒皇”的修道院红颜容（La Mission Haut-Brion）。修道院红颜容曾经是奥比昂的强力竞争对手，但在1983年，修道院红颜容被奥比昂的庄主收购，“战争”才得以平息。单从酒质而言，修道院红颜容不见得比奥比昂差，它拿到R.P.（罗伯特.帕克，全世界极有影响力的酒评师）满分的次数比奥比昂还要多！佩萨克—雷奥良的其它佳酿还有：黑教皇堡（Pape Clement）、史密斯拉菲（Smith Haut Lafitte）等。

波尔多位于法国西南部，是世界上著 名、久负盛名、产量高的葡萄酒产区之一。它的三张王 牌是多样性、质量和数量。

波尔多葡萄酒特点

大多数波尔多葡萄酒(近90%的产量)是干型、中度和酒体丰满的波尔多混酿，它们奠定了波尔多葡萄酒的声誉。这些酒中级好的(也是级贵的)来自于上梅多克的大酒庄，以及右岸的圣爱美浓和波美侯产区。传奇般的红葡萄酒辅以高品质的白葡萄酒，既有干葡萄酒（尤其是来自佩萨克-莱奥南的），也有甜的葡萄酿制的苏玳甜白葡萄酒。

虽然波尔多因其特定地区出产的葡萄酒而备受推崇，但它的许多葡萄酒都属于其他远没有那么雄心勃勃的称谓。其中包括AOC波尔多葡萄酒、超级波尔多葡萄酒和波尔多其它葡萄酒。波尔多红葡萄酒占所有葡萄酒产量的三分之一以上。

法国波尔多AOC红酒分级一共分为四级，分别是：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（vins de pays）、普级餐酒（vins de ）。

法定产区葡萄酒 AOC

简称AOC(现称AOP)，法文的意思是“原产地控制命名”，是法国葡萄酒的高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程等一系列内容都必须经过专家的认证，且不可与别的葡萄汁进行勾兑。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

优良地区餐酒（VDQS）

波美侯(Pomerol)的面积非常小，仅为 800 公顷左右，但这里出产的每瓶葡萄酒价格都不菲，柏图斯(Petrus)、里鹏(Le Pin)这样的优级名庄平均售价可高达上万元每瓶，就连普通的波美侯葡萄酒零售价一般也在 500 元以上。从而很多消费者都会有疑惑：波美侯葡萄酒凭什么如此之贵呢?今天就来和大家一起探讨探讨。

波美侯葡萄酒

1、历史悠久

波美侯产区的葡萄种植和酿酒史十分悠久，可追溯到罗马时期，虽然后来遭遇百年战争(英法之间的战争，发生在 1337-1453 年间)的破坏，但 15 世纪又开始恢复种植。经过上千年的选择，波美侯产区筛选出了适合当地风土的梅洛、品丽珠等葡萄品种，同时也积累了很多的栽培和酿酒经验，为酿造出优质葡萄酒打下了坚实的基础。

红葡萄酒作为一种很好的饮品，深受人们的喜爱。那么波尔多葡萄酒，应该怎么选？

1、忘记那些酒庄的分级，关注产地特色。

波尔多出产着很多世界的葡萄酒，如拉菲、拉图等，因此如果你不是足够富有的话，那你不要去碰那些名庄名酒。把目光放向那些波尔多子产区葡萄酒吧，这些地方肯定会有你中意的酒款的。

一般来说，我们首先可以简单地将波尔多分为左岸和右岸。左岸葡萄酒一般都酒体较为强劲，单宁含量高，偶尔还会显得较为粗犷；右岸葡萄酒则风格更加优雅，口感也更为顺滑。我们接着可以进一步细分其各个子产区的特征：玛歌葡萄酒(margaux)是优雅的代表；圣埃斯泰夫葡萄酒(st-estephe)单宁十足，风味浓郁，风格粗犷；格拉夫葡萄酒(graves)伴有烟草味、雪松味和燧石味等。也就是说，如果你喜欢波雅克葡萄酒(pauillac)，那就去商店或餐厅直接点名要来自波雅克的葡萄酒。每一个子产区都有着上百家酒庄，找出你喜欢的也不是难事，不过价格也是考虑因素之一。