黄酒、葡萄酒——夏季防病“良药”
编辑：静静 发布时间：2013/6/8 9:37:59 浏览次数：917 信息分类：
黄酒信息
夏季可以说是多雨季节，湿气较重，由于湿度而引发的关节炎、肠胃疾病和皮肤过敏等疾病会随之而来，如何在高温闷热潮湿的季节不吃药就能防范疾病呢？葡萄酒和黄酒将带给你意想不到的惊喜。
葡萄酒：适量饮用
一些人听说葡萄酒具有养生保健作用，经常饮用可以、抵抗感冒，所以在雨季便不加节制的滥饮。事实上，葡萄酒确有一定保健功能，其所含的酚化物、黄酮类物质、维生素和微量硒、锌等物质，能对抗氧自由基从而帮助人们抗老防病；葡萄酒中的白藜芦醇是帮助人们预症、降低胆固醇的“好伙伴”。不过，葡萄酒的这些功效并不代表可以对其开怀畅饮。科学家指出，以酒精含量为12%来计算，人们在饮用葡萄酒时，每天不要超过200毫升，否则会因酒精过量而危害健康。
黄酒：温热饮用
黄酒营养丰富，含氨基酸、有机酸和多种维生素，在湿气较重的雨季，从健康角度来说，适宜将其温热了饮用。因为在温热黄酒的过程中，其所含的对人体健康有害的极微量甲醇、醛、醚类等有机化合物会随着温度的升高而挥发，同时黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾。一般来说，黄酒的温热方法是将盛酒器放入热水中烫热，温度以60—70摄氏度为宜。适量饮用温热后的黄酒，可以起到、的效果，对风湿性关节炎、腰背疼痛患者来说，具有一定的保健作用。需要注意的是，由于雨季应当少食用甘甜食物，所以，在黄酒种类的选择上，较好选择含糖量低的干黄酒或半干黄酒。
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