黄酒焗蟹的做法?怎么做?如何做?(图解)
编辑:小宁 发布时间:2014/2/25 11:11:42 浏览次数:2147 信息分类:
黄酒信息
黄酒焗蟹的做法?怎么做?如何做?好酒网小编给大家详细介绍一下!(图解)
材料
花蟹1斤,黄酒(花雕)180ml,蛋白5只,盐少许,姜片适量
做法
1、蟹洗干净外皮,揭开盖,清理干净肺等杂物,放上姜片和洒小许的盐花,备用
2、水开,前列次大火蒸4分钟,先把蛋白均匀的铺在蟹上,再把酒均匀洒上,再次(第二次)蒸5分
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