黄酒焗蟹的做法?怎么做?如何做?(图解)

编辑:小宁  发布时间:2014/2/25 11:11:42  浏览次数:2147  信息分类:黄酒信息  
    黄酒焗蟹的做法?怎么做?如何做?好酒网小编给大家详细介绍一下!(图解)
材料
    花蟹1斤,黄酒(花雕)180ml,蛋白5只,盐少许,姜片适量

做法
    1、蟹洗干净外皮,揭开盖,清理干净肺等杂物,放上姜片和洒小许的盐花,备用
    2、水开,前列次大火蒸4分钟,先把蛋白均匀的铺在蟹上,再把酒均匀洒上,再次(第二次)蒸5分

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