杨梅酒的泡浸方法

编辑:小刚  发布时间:2016/6/24 11:01:40  浏览次数:1227  信息分类:酒水招商网  

  据《本草纲目》记载,杨梅有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。甜甜的杨梅酒很好喝,杨梅酒的泡浸方法是什么?

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  杨梅酒的泡浸原料

  杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。

  杨梅酒的泡浸方法

  将杨梅用盐水泡浸15分钟后,用清水洗净;称取100克冰糖备用;选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;

  按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分;接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处;每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了;饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。

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