乌毡帽黄酒有保质期吗

编辑:梦梦  发布时间:2017/3/4 10:23:02  浏览次数:3430  信息分类:黄酒招商  

  在人传统的观念里,酒越陈越香,不少人还喜欢把自己陈年存放的酒招待客人。大多数消费者买食品饮料有看保质期的习惯,但买酒时容易疏忽,尤其是,大家以为越陈越香,不会有保质期。情况是否如此呢?推荐阅读:黄酒品质如何鉴别

  其实对于许多北方消费者来讲,大家对乌毡帽黄酒的了解普遍不多,只知道这种酒暖胃,适量饮用对健康比较有利。可对于这种酒究竟能够存放多长时间?怎么存放?并不清楚。对于所谓的年份酒、保质期、推荐饮用期、佳饮用期等等,更是闻所未闻。

  乌毡帽黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年,此期限随乌毡帽黄酒的品质优劣、乌毡帽黄酒的酿酒方法、乌毡帽黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。品质好的乌毡帽黄酒,存放环境适宜,一年以上,酒里面的各种成分相互融合,分解与生成,达到一种微平衡。口感柔和,陈香明显,酒味醇厚、协调,饮用佳。但超过3年,酒精挥发,品质会下降。

  关于乌毡帽黄酒的存储地点好选择在阴凉、干燥的地方。温度应在4℃以上,15℃以下。且变化平稳,干湿度和通风条件良好。这样,才能促进酒质的陈化,并能减少酒的损耗。其次,储存乌毡帽黄酒,好要用陶坛和泥头封口。这种古老的包装有利于乌毡帽黄酒的老熟和提高香气。后,乌毡帽黄酒堆放要平稳,酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层,且每年要翻动一次。推荐阅读:乌毡帽黄酒怎么喝,饮用方法有哪些

  对于乌毡帽黄酒的储存,对外界条件的要求似乎更为苛刻一些,乌毡帽黄酒在出窖灌装后,地上环境不具备转化条件,很难让乌毡帽黄酒中的乙醇分解。在运输过程中还会影响密封的完整性,过长时间存放会引起酒精挥发,从而导致酒的品质下降。因此,出窖之后灌装销售的乌毡帽黄酒,都必须要标注保质期。

  乌毡帽黄酒的保质期,视酒的品质不同,保质期的长短也不同。一般乌毡帽黄酒的保质期在12个月至36个月,长的不会超过5年,个别的坛装乌毡帽黄酒会有6年的保质期

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