“世界上较健康的红酒”在澳问世
编辑：小冯 发布时间：2010/3/13 9:24:38 浏览次数：610 信息分类：
11月26日，代理世界各地众多葡萄酒品牌的乐健士集团召开新闻发布会，推介一款号称世界上较健康的葡萄酒——R.E.W高含量白藜芦醇红葡萄酒，据称是由澳洲一名医生研制，酒中的抗氧化物“白藜芦醇”（Resveratrol）含量是一般红葡萄酒的几十倍。
主办方宣称，较近，澳洲一名医生研制出一种世界上较健康的红酒——R.E.W高含量白藜芦醇红酒，酒中的抗氧化物“白藜芦醇”含量是一般红酒的几十倍。R.E.W高含量白藜芦醇红酒通过采用先进的酿造工艺能够使白藜芦醇葡萄糖甙在β—葡萄甙酶的作用下，转化为生物活性强的反式白藜芦醇，从而使葡萄酒中的白藜芦醇含量骤然增加。但白藜芦醇对红酒之气味、质量、口感等绝无改变或影响。
据介绍，该澳大利亚医生是诺里·菲利蒲博士，他是“高含量白藜芦醇红酒”、“生产工艺之专利发明人”及“专利持有人”，也是“澳大利亚红酒协会医学之友”创办人兼、“AlcoholinModeration”编辑委员会的澳大利亚代表；自1986年以来，一直从事葡萄酒与健康的研究工作，并有17本酒业著作，其2009年新作《葡萄酒的药用历史（TheHistoryofWineasMedicine）》描述酒可作药的理据。其专利发明“R.E.W高含量白藜芦醇红酒”于2008年获批准，并在澳大利亚、欧洲等世界各地公开销售。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-13 9:26
本文来源于慧聪食品工业网
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