火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,养生酒百科,黄果米酒百科等好酒百科知识。
 设为首页
四川唐小米酒业集团有限公司
热搜产品浓香白酒 老白干 二锅头 啤酒 葡萄酒 酱酒     点我找产品 爆销好酒

白酒小知识

提问者: 昊昊 发布时间:[ 2019/8/14 14:08:04 ] 信息类别: 酒文化

     白酒的小知识白酒是一种高浓度的酒精饮料,根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,关于白酒可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种:
     1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料,以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂,以优质净水为酿造水,采用独特的生产工艺和酿造技术,形成了丰富多彩的白酒品种。
     2. 大曲酒:是用大曲作糖化发酵剂,先酿成酒醅,而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料,彩用自然繁殖微生物的方法制成,形如砖块。微生物主要是:曲霉菌、根霉菌、酵母菌等,并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群,故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感白酒的小知识。
     3. 小曲酒:是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅,而后蒸馏得酒,小曲用小米、小麦、米糠等为原料,其菌种是由“曲母”接种而来的,含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等,小曲中加入各种药材,故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。
     4. 麸曲酒:是以麸曲作糖化发酵剂,并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲,菌种主要是纯培养的曲霉菌,用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒白酒的小知识。
回答者:昊昊 2019/8/14 14:14:28

最多输入9998
温馨提示:网站资料由网站客户自行发布,以上信息仅供参考,谢谢合作!
昵 称:
验证码: 看不清?点击更换
关键字:白酒小知识
看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!


下一问题:白酒品酒口诀
濠电娀娼ч崐椋庡垝濞嗘挸鍌ㄦい鎾跺Х绾鹃箖鏌熺€涙ḿ绠ラ柛姘€块弻锟犲醇濠靛熆锟犳煠閸偄鐏辩紒鐘崇洴瀹曟捇鏁撻敓锟�
濠电娀娼ч崐椋庡垝濞嗘挸鍌ㄦい鎾跺Х绾鹃箖鏌熺€涙ḿ鐭岄柣褍鐬肩槐鎾存媴閸撴彃娈堕梺缁樼墬濞夛拷
闂佽绻愮换鎰崲閹烘梹顐介柕濞炬櫆閺咁剟鏌ㄩ悤鍌涘19139752301闂備焦瀵х粙鎴︽偋閸℃ḿ顩查柡鍥╁枔閳瑰秹鏌嶉妷銊︾彧闁稿﹪浜堕弻娑樷枎韫囨挻顔€缂備焦鍞婚幏锟� QQ闂備焦瀵ч崘濠氬箯閿燂拷1654844496
濠电偞鍨堕幐宄邦渻閹烘梻鍗氶柣銏犳啞閺咁剟鏌ㄩ悤鍌涘18039663484 闂備焦瀵х粙鎴︽偋閸℃ḿ顩查柡鍥╁枔閳瑰秹鏌嶉妷銊︾彧闁稿﹪浜堕弻娑樷枎韫囨挻顔€缂備焦鍞婚幏锟� QQ闂備焦瀵ч崘濠氬箯閿燂拷1627393346
闂備礁鎲$敮妤佺仚婵犮垻鎳撻澶愬极瀹ュ鏅搁柨鐕傛嫹13700851826闂備焦瀵х粙鎴︽偋閸℃ḿ顩查柡鍥╁枔閳瑰秹鏌嶉妷銊︾彧闁稿﹪浜堕弻娑樷枎韫囨挻顔€缂備焦鍞婚幏锟� QQ闂備焦瀵ч崘濠氬箯閿燂拷871891865
闂佽绻愮换鎰崲濡ソ娲晝閸屾稒娅栭梺璺ㄥ櫐閹凤拷15838114710闂備焦瀵х粙鎴︽偋閸℃ḿ顩查柡鍥╁枔閳瑰秹鏌嶉妷銊︾彧闁稿﹪浜堕弻娑樷枎韫囨挻顔€缂備焦鍞婚幏锟� QQ闂備焦瀵ч崘濠氬箯閿燂拷2254844580
闂備礁鎲¢〃鍡涖€冮崨顓犳殾闁跨喓濮甸弲顒勬煥閻曞倹瀚�17737319878闂備焦瀵х粙鎴︽偋閸℃ḿ顩查柡鍥╁枔閳瑰秹鏌嶉妷銊︾彧闁稿﹪浜堕弻娑樷枎韫囨挻顔€缂備焦鍞婚幏锟� QQ闂備焦瀵ч崘濠氬箯閿燂拷3397133945
闂備礁鎼ˇ顖涱殽閹间礁鐓濆鑸靛姈閺咁剟鏌ㄩ悤鍌涘17703859807闂備焦瀵х粙鎴︽偋閸℃ḿ顩查柡鍥╁枔閳瑰秹鏌嶉妷銊︾彧闁稿﹪浜堕弻娑樷枎韫囨挻顔€缂備焦鍞婚幏锟� QQ闂備焦瀵ч崘濠氬箯閿燂拷976030517
闂佽绻愮换鎰崲濡尨鑰块柛銉墯閺咁剟鏌ㄩ悤鍌涘13838591464闂備焦瀵х粙鎴︽偋閸℃ḿ顩查柡鍥╁枔閳瑰秹鏌嶉妷銊︾彧闁稿﹪浜堕弻娑樷枎韫囨挻顔€缂備焦鍞婚幏锟� QQ闂備焦瀵ч崘濠氬箯閿燂拷236888532
濠电偞鍨堕幑浣割浖閵娧嗗С闁挎稑瀚刊濂告煃閸濆嫭鍣规鐐扮窔閹泛鈽夊Ο渚缂備焦顨堥崰鏍箖娴犲惟闁挎洍鍋撻柣鎾存礋閺屻倗鈧湱濮甸ˉ澶嬨亜瑜嶇€氭澘顕i幘顔肩骇闁瑰瓨鐟ユ禒娲⒑濮瑰洤濡奸悗姘煎墴椤㈡鎮㈤崫銉㈡灆闂佺粯锕╅崰鎺楀磻閹惧瓨濯撮梺鍨儏閺€顓炩攽閻愮數绡€闂傚嫬绉归崺鈧い鎴e劵閸忓矂鏌i弽顒侇仩闁瑰嘲顑夋俊鎼佸Ψ閿曗偓椤忣垶姊洪崨濠勬噭闁搞劎鏁婚幆鍫濐吋婢跺娅栭悗鍏夊亾闁逞屽墯鐎靛ジ鍩€椤掑嫭鐓熼柡宓嫷妫為梺闈涚墔缁瑩寮绘繝鍥х闁规儳纾ぐ娑㈡⒑閸濄儱鏋庢俊顐g〒缁辩偞寰勯幇顒傤槴濠电偞鍨跺玻璺ㄦ閿曗偓闇夋繝濠傚暞椤ユ瑧绱掗弬娆惧殶闁告牗鐗滈幏鐘诲箵閹烘柧绮碤Q濠电偛鐡ㄩ崵搴ㄥ磹閺嶎偆鐭堥柨鏂垮⒔缁€鍐煏閸繄绠崇紒鈧径鎰仺妞ゆ牗纰嶅﹢鐗堢節閳ь剙饪伴崼銏犵ウ闂佸壊鐓堥崰鎾寸閿濆鐓熼柍褜鍓欐俊浠嬫煕閳哄倻銆掗柟椋庡Т椤繈顢曢敍鍕暰闂備礁鎲¢懝楣冩偋閸涱垳绀婇柡鍐ㄧ墛閺咁剛鈧厜鍋撻柛鎰╁妼娴滃爼鏌f惔銊︽锭闁兼椿鍨跺畷锝夊焺閸愵亶娲稿銈嗗姦閸撴稓澹曢敓锟�
  • 闂備胶绮崝妤呭箠閹捐鍚规い鏃囧Г娴溿倖绻涢崱妯诲碍婵炲拑绻濋弻娑㈠籍閸屾銏ゆ煕濞嗗繑顥滄い顐犲灲婵″爼宕惰瀵敍闂備浇鐨崒婊呯厯闂佸憡锕╅崢鍓ф閹烘洜鐤€婵炴垶鐟﹂弲鍧楁⒑閸濄儱鏋庢俊顐f煥椤繈鏁冮埀顒勬箒婵炶揪绲介幖顐﹀矗閸愵喗鐓冮柛銊︾⊕椤绱掗幉瀣130299724
  • 闂備胶绮崝妤呭箠閹捐鍚规い鏃囧Г娴溿倖绻涢崱妯诲碍婵炲拑绻濋弻娑㈠籍閸屾銏ゆ煕濞嗗繑顥滄い顐犲灲婵″爼宕惰瀵敍闂備浇鐨崒婊呯厯闂佸憡锕╅崢鍓ф閹烘洜鐤€婵炴垶鐟﹂弲鍧楁⒑閸濄儱鏋庢俊顐f煥椤繈鏁冮埀顒勬箒婵炶揪绲介幖顐﹀矗閸愵喗鐓冨Λ鐗堢箖缁舵稓绱掗幉瀣331771607
  • 闂備胶绮崝妤呭箠閹捐鍚规い鏃囧Г娴溿倖绻涢崱妯诲碍婵炲拑绻濋弻娑㈠籍閸屾銏ゆ煕濞嗗繑顥滄い顐犲灲婵″爼宕惰瀵敍闂備浇鐨崒婊呯厯闂佸憡锕╅崢鍓ф閹烘洜鐤€婵炴垶鐟﹂弲鍧楁⒑閸濄儱鏋庢俊顐f煥椤繈鏁冮埀顒勬箒婵炶揪绲介幖顐﹀矗閸愵喗鐓冮悹浣告贡缁夊墎绱掗幉瀣331771023
  • 闂備胶绮崝妤呭箠閹捐鍚规い鏃囧Г娴溿倖绻涢崱妯诲碍婵炲拑绻濋弻娑㈠籍閸屾銏ゆ煕濞嗗繑顥滄い顐犲灲婵″爼宕惰瀵敍闂備胶枪缁绘鐣烽悽绋挎瀬闁瑰墽绮悡鈧梺鍦劋濮婂鎯€閸涘瓨鈷戦幖瀛樻尭娴滈箖姊洪崫銉ユ瀻婵☆偅鏌ㄩ~婵嬫晝閳ь剟婀佹繛杈剧到閹碱偊宕i崘顔界叆婵炴垼娅曠€氾拷197312773
  • 闂備胶绮崝妤呭箠閹捐鍚规い鏃囧Г娴溿倖绻涢崱妯诲碍婵炲拑绻濋弻娑㈠籍閸屾銏ゆ煕濞嗗繑顥滄い顐犲灲婵″爼宕惰瀵敍闂備礁鎽滈崰鍡涘磹濠靛鍌ㄦい鎾跺Х绾惧ジ鐓崶銊р姇闁轰焦锕㈤弻娑㈡偄闁垮妫涘┑顔斤公缁犳垿婀佹繛杈剧到閹碱偊宕i崘顔界叆婵炴垼娅曠€氾拷42063480
  • 闂備胶绮崝妤呭箠閹捐鍚规い鏃囧Г娴溿倖绻涢崱妯诲碍婵炲拑绻濋弻娑㈠籍閸屾銏ゆ煕濞嗗繑顥滄い顐犲灲婵″爼宕惰瀵敍缂傚倷妞掗崟姗€宕规禒瀣偍妞ゆ挾濮风壕濂哥叓閸ャ劎鈯曢柡浣癸耿閺屾盯鎮㈤柨瀣垫濠殿喗锕粻鎴︽箒婵炶揪绲介幖顐﹀矗閸愵喗鐓ユ繛鎴f珪鐎氾拷91121402