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剑南春属于哪种香型的白酒，等相关知识，下面我们一起看看，希望本文对你更多的了解剑南春品牌白酒有帮助。 剑南春属于浓香型，但它和泸州老窖不同，他和五粮液一样是5种粮食酿造而成，因此也不是标准的浓香型，目前泸州老窖特曲是浓香型的标准。 剑南春酒传统酿造技艺是我国浓香型白酒的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华，是巴蜀文化的重要组成部分。 剑南春酒用麦制曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存等，精心勾兑调味等工艺成型，具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格。 剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺大唐国 酒并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》，成为载入正史的当代我国名酒。 2005年，剑南春率先获批使用纯粮固态发酵白酒标志。2008年，剑南春酒传统酿造技回答者：芳芳 2020/8/25 10:13:44
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