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众所周知，酿酒葡萄的品种是非常多的，而长相思是起源于法国波尔多地区的酿酒白葡萄品种，如今在世界各地的葡萄酒产区都有种植。虽然这种葡萄更容易让人联想到卢瓦尔河谷，但它更有可能来自波尔多，在那里，它通常与赛美蓉混合在一起。那长相思品种特点是什么，由其酿造的葡萄酒特点是什么呢?下面我们就一起来看看吧!
品种特点
一种相对健壮、有活力的葡萄品种(这也解释了为什么它在葡萄栽培者中很受欢迎)，长相思很容易适应各种生长环境。由于早熟，它可以在相对凉爽的气候中生长——卢瓦尔的故乡是明显的例子——而其自然的高酸度使它即使在温暖的地区也能保持一定程度的新鲜。然而，为了达到真正的、向前的特点长相思葡萄酒，需要一个较冷的风土，理想与持久的明亮的阳光和干燥的收获期。
葡萄酒特点
长相思酿造的葡萄酒往往酒体轻盈，它的特点是一种草药气味和酸味，柑橘类水果的味道。长相思的主要卖点是它的直爽——味道很少被隐藏在背后。此外，在感知到的口味和它们的描述之间有着特别密切的联系，这使得长相思成为一种理想的葡萄酒，可以用来开始品酒课。
经典的长相思香气从青草、荨麻、黑加仑叶和芦笋到青苹果和醋栗，再到更神秘的味道，如猫尿味和燧石味。后者是一种来自火山灰的葡萄酒的标志，在那里，燧石的香气来自当地石灰岩土壤中的高水平燧石。这种效果是如此明显和一致，长相思一度被广泛认为是卢瓦尔地区的白富美。
当与赛美蓉混合在一起时，就像在大多数波尔多白葡萄酒中一样，长相思可以在一些世界上较好的干白葡萄酒中找到。虽然它通常是一个小的组成部分，但在苏特恩白葡萄酒中，它也和塞美蓉一样扮演着重要的角色，是重要的葡萄酒品种。
由此可见，长相思作为一个比较常见的葡萄品种，它与赤霞珠有许多共同之处，两者都具有胡椒和芦笋的味道，由它酿造的葡萄酒酒体轻盈，有一种草药气味和酸味，柑橘类水果的味道。
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