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菠萝啤初期产于非洲，是另一种健康，味道鲜美的非洲饮料。从原料的选取与口感来说，它更类似姜汁啤酒，属于果汁啤酒的一种，含有微量的酒精。
菠萝啤的制作方法
准备配料：1个菠萝(约600克)，确保它们足够成熟，取下表冠和松散的叶子，菠萝去皮，切成2-3厘米的块;200克淡红糖，200克马六甲椰糖，可以用任何糖进行代替;1块拇指大小的生姜，1个肉桂棒，3克丁香，2升水。
制作方法
1.将马六甲椰糖，红糖和约500ml的水放入一个小锅中，加热溶解糖。
2.然后，在一个大罐子或容器中，将菠萝，糖浆，肉桂和丁香混合在一起。使用钝的厨房用具来捣碎菠萝。
3.将剩余的水加入罐中，确保菠萝被完全浸没，如果不是，加入更多的水。
4.快速搅拌，然后盖紧盖子，在凉爽，阴暗的地方放置2-4天，4天后会有花香味溢出，如果没有花香为，可以再次静置发酵一两天。
5.完成后，将混合物通过粗棉布或极细的网状过滤器压入发酵级耐压瓶(葡萄酒/香槟酒瓶)中。用盖子盖紧，在室温下放置过夜，让它产生更多的气泡，然后冷藏，再饮用。
以上就是我对菠萝啤的相关介绍了，希望可以帮助到你。在制作菠萝啤时，一定要买熟的菠萝，如果菠萝呈绿色，是不够成熟的标志。成熟的菠萝会带来清新的热带气味。将菠萝储存在室温下，以保持甜味和浓郁的味道。
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