如何给德国葡萄酒划分级别？

葡萄酒在德国已经形成它特有的文化韵味。德国盛产葡萄酒也是人尽皆知，它的葡萄酒品质也是分有很多等级的。 在德国，QMP（特别优质酒）等级下的葡萄酒，又分为6等： Kabinett“珍藏”、Spatlese“晚收”，Auslese“精选”，Beere·鄄nausles（BA）“颗粒精选”，Trokenbeer·鄄enauslese（TBA）“干果颗粒精选”； 另外一个级别就是Eiswein “冰酒”。 在前5个级别中，Kabinett只要求用完全成熟的葡萄来酿制，后面的每一级依次要求用比前一级更加成熟的葡萄来酿造，也就是葡萄要求的含糖量逐级增高，而所酿之酒也就依次越甜。 回答者：冬冬 2010/7/12 16:41:31

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