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温度是保存红酒是应注意的一点。如果不注意温度的话，就会有很多我们不想见到的后果。 保存红酒忌讳的是温度的强烈变化。 如果购买的时候红酒是处于常温之下，那么拿回家同样常温条件下保存；想喝冰凉口感的红酒，在饮用时加冰块即可；如果一定要放入冰箱，也只适合存放于温度变化较小的蔬果室内。 我们常听到某款酒适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将洒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。 回答者：冬冬 2010/7/12 16:47:15
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