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冰酒适宜在室温下饮用,一般在12-18度(摄氏度)之间,冰酒的温度在4--11度, 冰酒的温度不要太低,否则影响酒香的挥发。冰酒很甜,但如果加了冰块稀释再来喝,就浪费了那样的香气与甜美,因此冰酒大多是当成餐后酒,事先冰在冰箱中,吃饱饭后喝个小小一杯,甜甜的、香香的,让人好似吃了美味甜点般满足。 另外,冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,所以,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其它酒那样一饮而尽,而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽,然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧,让酒更多地接触空气,深吸其酒香,再小口抿酒,细品其味。 加拿大人喜欢喝冰酒配奶酪 但作为的口味 也许你不会适应这种搭配 附:喝冰酒的好处: 冰酒中的多酚类化合物能扩张血管,使血管壁保持弹性,提高的扩张力,杀死或病菌。喝冰酒不仅有清淤的作用,而且能降低血压,对心血管系统有保护作用,降低心肌梗塞的风险。红冰酒应在饮用前开瓶,让酒“呼吸”,即让酒与空气接触,可以使酒质变得醇厚柔和。回答者:小宁 2014/4/17 14:11:44
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