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红葡萄酒与白葡萄酒有什么差别？

提问者： 媛媛 发布时间：[ 2014/8/14 10:00:53 ] 信息类别： 葡萄酒加盟

    红葡萄酒和白葡萄酒在本质上没有大差异，只是在酿造的过程中有是否使用整颗果粒进行酿造的区别。白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵的，红色的来源就是果皮中的色素。回答者：媛媛 2014/8/14 10:00:59

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